Receta Tortitas de calabacín y semillas de amapola /Recipe Zucchini and poppy seed pancakes
Hola mis apreciados lectores hoy les traigo como siempre una excelente receta rápida y fácil de preparar sin muchas complicaciones.
Esta receta la puedes utilizar como una entrada o aperitivo o para un desayuno o cena.
Los ingredientes que necesitaras son:
2 huevos
2 calabacitas
1 pizca de polvo de hornear (1/4 de cuchara)
3 cucharadas de harina de trigo
1/2 cucharada de mantequilla
una pizca de sal
2 cucharadas de semillas de amapola
1 cucharada de aceite
Utensilios:
1 rayo
1 refractario o vol
1 cuchara
2 refractarios individuales
1 bandeja mediana
Esta receta rinde para 2 personas
tiempo estimado de preparación 35 minutos
Procedimiento:
En un recipiente amplio rayar las 2 calabacitas descartando las semillas, agregarle los 2 huevos y el resto de los ingredientes, procurar que la mantequilla este cremosa sin refrigerar, ajustar con sal al gusto, integrar todos los ingredientes.
En la bandeja untarle la cuchara de aceite y distribuirla con ayuda de un pincel colocar encima la mezcla preparada.
El resto de la mezcla en 2 refractarios individuales.
Colocar lo que esta en la bandeja en el horno eléctrico durante 25 minutos en la opción de hornear.
En caso de no tener en casa un horno eléctrico puedes preparar estas tortitas en la estufa colocando un poquito de aceite en un sartén y una vez que este caliente a fuego bajo voltear los refractarios individuales.
Dejarlo ahi durante 3 minutos sin moverlos de esta manera sellara una de las capaz de las tortitas sacar con cuidado el refractario.
Voltear las torticas tapar y dejar que proceda la cocción con el vapor que esta genera, cocinarla durante 3 minutos voltearla nuevamente por ambos lados hasta notar que este dorada dejarla tapadita por 5 minutos.
Esta deliciosa y suave tortillas son muy saludables y de fácil digestion te invito amigo lector a preparar con mucho animo esta excelente receta que sera una alternativa mas para cambiar el menu familiar.
Tomando en cuenta el valor nutritivo de las calabacitas o calabacín dependiendo como se llame en tu país estas aportan vitamina A y C al organismo, por otro lado la semilla de amapola (khuskhus) es una semilla oleaginosa obtenida de la flor de la amapola se le atribuye una fuerte capacidad antiinflamatoria.
Puedes leer mas sobre estas semillas en el siguiente enlace.Fuente informativa sobre semillas de amapola
Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.
Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.
Hello my dear readers, today I bring you as always an excellent recipe that is quick and easy to prepare without many complications.This recipe can be used as a starter or appetizer or for breakfast or dinner.
The ingredients that you will need are:*** ***
2 eggs
2 zucchini
1 pinch of baking powder (1/4 of a spoon)
3 tablespoons of wheat flour
1/2 tablespoon butter
pinch of salt
2 tablespoons poppy seeds
1 tablespoon oil
Equipment:
1 beam
1 refractory or vol
1 spoon
2 individual refractory pans
1 medium trayThis recipe serves 2 people
estimated preparation time 35 minutesProcedure:
In a large bowl grate the 2 zucchini discarding the seeds, add the 2 eggs and the rest of the ingredients, make sure the butter is creamy without refrigerating, adjust with salt to taste, integrate all the ingredients.
Spread the spoonful of oil on the tray and distribute it with the help of a brush, place the prepared mixture on top.
The rest of the mixture in 2 individual refractory dishes.
Place what is in the tray in the electric oven for 25 minutes in the baking option.
If you do not have an electric oven at home, you can prepare these pancakes on the stove by placing a little oil in a frying pan and once it is hot over low heat, turn over the individual ovenproof dishes.
Leave them there for 3 minutes without moving them. This will seal one side of the pancakes and carefully remove the pan from the oven.
Turn the tortillas over, cover and let the cooking proceed with the steam that it generates, cook it for 3 minutes, turn it again on both sides until you notice that it is golden brown, leave it covered for 5 minutes.
This delicious and soft tortillas are very healthy and easy to digest, I invite you, my friend reader, to prepare this excellent recipe that will be one more alternative to change the family menu.
Taking into account the nutritional value of zucchini or zucchini depending on how it is called in your country these provide vitamin A and C to the body, on the other hand the poppy seed (khuskhus) is an oilseed obtained from the poppy flower is attributed with a strong anti-inflammatory capacity.
You can read more about these seeds at the following link.Poppy seed information source
Dear reader thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera.
Translation made with DeepL and I made the text separators in canva.
Wow se ve muy saludable esta receta , gracias por compartir, te dejo mi voto y te sigo