Hola Amigos de Hiver, esta vez les traigo mi versión de unas empanadas súper finas (como me gustan) con un relleno de mortadela y queso. Me desperté hoy y me apeteció hacerme una empanadas, pero no unas sencillas de queso y se me ocurrió hacerlas diferentes. Desde hace varios años me ha encantado preparar de muchas maneras la mortadela.
Hello Hiver Friends, this time I bring you my version of some super thin empanadas (as I like them) with a mortadella and cheese filling. I woke up today and I wanted to make some empanadas, but not simple cheese and it occurred to me to make them different. For several years I have loved preparing mortadella in many ways.
Empecé buscando lo que iba a utilizar:
- Masa de harina de maíz pre-cosida.
- Mortadela.
- Queso.
Empecé buscando lo que iba a utilizar:
- Masa de harina de maíz pre-cosida.
- Mortadela.
- Queso.
Coloque una lámina plástica húmeda sobre la mesa para extender la masa, como no soy muy bueno para extender la masa con las manos utilice un rodillo, coloque un poco de la mortadela rallada junto con un poquito de queso rallado.
Place a damp plastic sheet on the table to spread the dough, as I'm not very good at spreading the dough with my hands, use a rolling pin, put a little of the grated mortadella along with a little grated cheese.
Lo doblamos con la ayuda de la lámina plástica y junto con una taza lo presione para hacer la forma de la empanada, retiramos el exceso de masa de harina.
We fold it with the help of the plastic sheet and together with a cup press it to make the shape of the pie, we remove the excess flour dough.
Ahora puse en la cocina un caldero con suficiente aceite para freír, esperamos a que este bien caliente y colocamos las empanadas con mucho cuidado para que la masa no se rompa, la volteamos cuando este bien frito por ese lado.
Now I put in the kitchen a cauldron with enough oil to fry, we wait until it is very hot and we place the empanadas very carefully so that the dough does not break, we turn it when it is well fried on that side.
Y listo unas empanadas sabrosas y diferentes, esto sería todo por hoy hasta la próxima para más comidas deliciosas.
And ready some tasty and different empanadas, this would be it for today until next time for more delicious meals.
The photos were taken by my Alcatel 1S
