Buenas noches amigos de Hive, espero que hayan tenido una excelente semana... Hoy, voy a compartirles el "paso a paso" para preparar un exquisito "quesillo de maracuyá". Éste platillo, posee una deliciosa textura, super cremosa y su sabor es muy refrescante... estoy segura que se convertirá en uno de sus postres favoritos.
Pongámonos el delantal y empecemos ésta maravilloso proceso...
Good evening friends of Hive, I hope you had an excellent week... Today, I am going to share with you the "step by step" to prepare an exquisite "passion fruit quesillo". This dish has a delicious texture, super creamy and its flavor is very refreshing... I am sure it will become one of your favorite desserts.
Let's put on the apron and start this wonderful process...
Necesitarán los siguientes ingredientes:
- 5 maracuyá (grandes)
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 8 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
You will need the following ingredients:
- 5 passion fruit (large)
- 1 can of condensed milk
- 4 eggs
- 8 tablespoons of sugar (for the caramel)
- Pondremos en una licuadora la pulpa de la fruta, licuamos y colamos. Reserven 2 cucharadas de semillas, para integrar a la mezcla en el paso final.
- We put the fruit pulp in a blender, blend and strain. Reserve 2 tablespoons of seeds, to integrate into the mixture in the final step.
- Procedemos a batir los huevos a velocidad "media-alta" aproximadamente durante 2 minutos o hasta que la mezcla doble su tamaño y haya cambiado su tonalidad.
- We proceed to beat the eggs at "medium-high" speed for approximately 2 minutes or until the mixture doubles in size and has changed its shade.
- Así nos quedará...
- This is what it will look like...
- En éste paso incorporamos el jugo de maracuyá, al licuar la fruta deben haber conseguido aproximadamente 1/2 taza de zumo.
- In this step we incorporate the passion fruit juice, when liquefying the fruit they should have obtained approximately 1/2 cup of juice.
- A continuación, agregamos nuestra apetitosa leche condensada (mezclamos bien).
- Then we add our tasty condensed milk (mix well).
Para elaborar el caramelo, podrán a fuego "medio" las 8 cucharadas de azúcar, hasta que observen que tomó una tonalidad dorada. Les sugiero NO dejar el color del caramelo muy oscuro, para evitar que adquiera un sabor amargoso.
Incorporamos nuestra suculenta mezcla a un envase apropiado para cocinar en baño maría.
- To elaborate the caramel, you can heat the 8 spoonfuls of sugar at "medium" heat, until you notice that it has taken on a golden hue. I suggest NOT to leave the color of the candy too dark, to avoid it to acquire a bitter flavor.
- We incorporate our succulent mixture into a container suitable for bain-marie cooking.
- Con un tenedor, agregamos las semillas que teníamos reservadas...
- With a fork, we added the seeds that we had reserved...
- Así nos quedará... Cocinarán en baño maría durante 45-50 minutos o hasta que observen que adquirió la textura ideal.
- This is what it will look like... They will cook in a bain-marie for 45-50 minutes or until they see that it has acquired the ideal texture.
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito "quesillo de maracuyá"... Una auténtica delicia!
- Friends, I present to you our exquisite "passion fruit quesillo"... A real delight!
- Con ésta apetitosa ración @kristal24 les desea buen provecho!
- With this appetizing ration @kristal24 wishes you good luck!
- Directo al paladar!
- Direct to the palate!
Todas las imágenes son de mi autoría (Huawei P20 lite).
All the images are of my authorship (Huawei P20 lite).
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Atentamente
El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
Amigos, muchísimas gracias por la visita y el apoyo.
Les deseo un fin de semana maravilloso, un fuerte abrazo! <3
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STOPHi @krystal24, I never heard about Passion fruit quesillo. We use passion fruit only for the beverage and didn't think about this type of snack. After watch final product, I believe it's super delicious. Thanks for the publication. Have a nice day.
Friend, this dessert is exquisite, I hope you prepare it so you can enjoy its delicious flavor.
Thank you very much for your visit to my blog. I wish you a wonderful weekend.
A big hug!
se ve muy sabroso y cremoso amiga
Así es amiga, es un postre delicioso y super cremosito. Espero que lo llegues a disfrutar. :D
Pero que delicia de manjar 😍 me encantó 💕 esta es una fruta exquisita.
Espero que lo prepares amiguita, estoy segura que con con tus toquecitos mágicos: quedará delicioso! <3
Amiga, te va a encantar... Tiene ese delicioso contraste entre lo cítrico del maracuyá y lo dulce de la leche condensada. Me avisas que tal te quedó?