Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Acá en Argentina es una especia de sábado porque mañana es feriado, lo malo es que el calor que ha hecho hoy es insoportable, no entiendo como a alguien le puede gustar tanto el verano...
Ayer les compartí un postre saludable y creo que les gustó, por lo que hoy quise compartirles otro que también considero saludable y debo resaltar que SIN AZÚCAR - NI HARINAS. Es un postre muy fácil y espero que se animen a prepararlo.
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Estos son los INGREDIENTES que utilicé:
1 banana
2 huevos
1/2 taza de harina de avena (avena licuada)
Esencia de vainilla al gusto
Polvo para hornear (1 cdta)
Chocolate amargo (opcional)
PASO A PASO
No se preocupen si no tienen harina de avena, yo tampoco tenía y lo que siempre hago es licuar la avena un poco y listo, así obtienen la harina de avena.
En la misma licuadora recomiendo agregar el resto de los ingredientes. 2 huevos, aunque si son de no comer muchos huevos, con 1 bastaría, pero también agreguen un par de cucharada de leche o agua.
Esencia de vainilla.
Polvo para hornear.
Banana.
El molde. como siempre, lo cubrí primero con una capa de aceite y luego con otra de harina, esto siempre nos ayudará a que no se peguen del molde.
Así quedó la mezcla luego de licuarla por unos 30 segundos.
Corté un poco de chocolate, no tienen que usar tanto. A quienes prefieran agregarle pasas también es buena idea, lo he probado así y queda muy rico, así como también con frutos secos.
El chocolate yo prefiero agregarlo arriba para que se derrita, pero si desean lo pueden agregar a la mezcla antes de colocarlo en el molde.
Al horno por aproximadamente unos 30 - 35 minutos, dependiendo de cada horno. Recuerden que para verificar si está listo, lo único que tienen que hacer es introducirle un palito o cuchillo, y si sale limpio, ya está.
Así quedó por fuera...
Y por dentro...
Este postre es sin duda uno de mis favoritos en general, sea que me esté cuidando para intentar bajar un poco de peso o para darme un gusto. Si desean pueden sustituir la cantidad de harina de avena por harina de trigo y queda también muy rico, pero para mantenerlo saludable se los quise compartir de esta manera. Siéntase libres de prepararlo como prefieran en casa.
Espero que les haya gustado y si fue así no olviden comentarme, que disfruto mucho leyendo los comentarios. Por ahora me despido deseándoles que tengan una maravillosa semana. Nos seguiremos leyendo en una próxima publicación. Abrazo.
ANDY.
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