Good morning dear friends!!!
Buenos días queridos amigos!!!
We are already very close to Christmas, today I want to share with you the preparations in my home to make one of the most traditional dishes in my country Venezuela "la Hallaca", this is a very tasty and complete dish that is very similar to a bun shaped square or rectangular, filled with a delicious stew of pork, beef or chicken, covered with banana leaves which give a magical and characteristic touch.
Ya estamos muy cerca de navidad, hoy quiero compartir con ustedes los preparativos en mi hogar para hacer uno de los platos más tradicionales en mi país Venezuela "la hallaca", este es un platillo muy sabroso y completo es muy similar a un bollo de forma cuadrada o rectangular, relleno de un delicioso guiso de carne de cochino, res o pollo, cubierta con hojas de plátano las cuáles dan un toque mágico y característico.
My mother, sister and I usually get together in my home, we prepare the components of this dish, we make the stew, it must be very tasty, we also knead yellow corn and make balls to assemble the Hallas, we cut the banana leaves and the threads to tie In addition, we have other elements that make up the Hallacas, such as hard-boiled eggs, olives, capers and raisins.
En mi hogar solemos reunirnos mi mamá, hermana y yo, preparamos los componentes de este plato, hacemos el guiso, debe ser muy gustosos, además amasamos maíz amarillo y hacemos bolas para armar las hallacas, cortamos las hojas de plátano y los hilos para amarrar, además disponemos de otros elementos que conforman las hallacas,como huevo duro, aceitunas, alcaparras y uvas pasas.
Once all the components of the sacacas are ready, we proceed to assemble this dish, spreading the dough ball, adding stew, olives, egg and raisins, finally wrap in the banana leaves, tie with the thread and bring to a boil for a few minutes.
Una vez listo todos los componentes de las hallacas procedemos a armar este plato, extendiendo la bola de masa, agregando guiso, aceitunas, huevo y pasas, finalmente envolvemos en las hojas de plátano, amarramos con el hilo y llevamos a hervir por unos minutos.
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It is time to enjoy this dish and the tradition that exists in Venezuelan families who gather at the table to prepare it with much love and dedication !!!
Es hora de disfrutar de este plato y la tradición que existe en las familias venezolanas que se reúnen en la mesa a prepararlo con mucho amor y dedicación!!!
I hope you enjoy these beautiful days as a family, eating delicious Christmas dishes ... You love them !!!
Espero disfruten estos hermosos días en familia, comiendo ricos platillos navideños...Seles quiere!!!
Photos taken with iPhone 7 plus.
Fotos tomadas con iPhone 7 plus.