Hola amigos, espero que estén iniciando el mes con buenas vibras. En esta entrega, les compartiré un almuerzo que preparar para darme un gusto diferente. Preparé el plato típico de mi país, Venezuela: Mejor conocido como El Pabellón Criollo. Este plato era el plato de los esclavos y forma parte de la gastronomía venezolana. Está compuesta por: Arroz blanco, Caraotas Negras, Carne Mechada y Plátano Frito maduro.
Según la historia, El Pabellón Criollo eran las sobras de comidas anteriores hecha por los esclavos de las haciendas. Entre esas sobras estaba el arroz, la caraotras. Pudieron estar guardadas desde hace un día o dos. Siendo así las tajadas fritas lo que se cocinaba al momento.
En realidad tenía tiempo sin prepararlo y que mejor día que el primer del del mes de noviembre.
¡Esto ha sido todo por hoy, nos vemos en otra oportunidad!
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