Fotografía propia
Las calabazas se asocian con el 31 de octubre, día de brujas, celebración también conocida como Halloween. Por eso, durante esas fechas, se utilizan calabazas frescas o bien fabricadas con diversos materiales para ambientar la decoración. La fotografía precedente y también la que sigue la tomé en Port Aventura, durante el evento de halloween del año pasado.
Fotografía propia
Pero la cocina sabe mucho de calabazas, su toque dulzón y colorante dorado anima y salsas y guisos. La crema de calabaza aderezada con unas ramitas de cilantro y servida con picatostes es un espectacular entrante o platillo único (Se recomienda cuando hay malestares digestivos). Y su preparación es tan sencilla...
Se cocina en trozos con poca agua, con los aliños al gusto. Cuando ablanda, se licúa, se rectifica la sazón y al plato caliente.
Fuente: https://pixabay.com/es/photos/sopa-de-calabaza-hokkaido-el-oto%C3%B1o-2886322/
Las tortas de auyama (calabaza) ofrecen variedad de texturas y sabores. Pueden prepararse con ella, previamente cocida, o bien cruda, previamente rallada. Los resultados van desde una torta esponjosa que exceptuando el sabor se diferencia poco de las tradicionales de harina de trigo, hasta un quesillo o flan, rodeado de una fina corteza.
¿Y las semillas? Un excelente entretenimiento, asadas en el horno o pasadas por el sartén hasta que queden bien crocantes. ¡Nada tienen que envidiar a las pipas! Eso sí, alerta con la sal, no vayan después a decir que kas semillas de calabaza suben la tensión.
Fuente:
https://pixabay.com/es/photos/n%C3%BAcleo-semillas-de-calabaza-2728867/
♥Ésta es mi presentación para Contest CCC #2.47. What do you do with...?, hospedado por @gertu. Para participar, entérate de las instrucciones en
https://hive.blog/hive-166850/@gertu/contest-ccc-2-47-what-do-you-do-with-and-announcement-of-winners-concurso-ccc-2-47-que-haces-con-y-anuncio-de-ganadores
♥La fuente de las fotografías está indicada en cada una de ellas. Los marcadores son de mi propiedad.
♥Original post of @mllg
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GRACIAS POR LEER Y CURAR ESTA PUBLICACIÓN
Hola amiga @mllg, que buena información traes sobre lo que haces con tu calabaza. Es válido lo que dices sobre comer las semillas saladas y luego decir que suben la tensión, jajaja. A mi me gustan mucho las semillas, pero luego a tomar abundantes líquidos.