Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of potato capsi. It is a simple yet very less time consuming recipe. It is very easy to make and delicious too. This goes perfect with roti. So without wasting our time lets move on to the ingredients.
হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি আলু ক্যাপসির রেসিপিটি শেয়ার করব। এটি একটি সহজ তবে খুব কম সময় ব্যয় করার রেসিপি। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সুস্বাদুও। এটি রোটি দিয়ে নিখুঁত হয়। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।
Ingredients:
-Potato- 4 medium size
-Capsicum- 2 medium size
-Onion- 2 medium size
-Tomato- 2 medium size
-Ginger - 1 inch
-Garlic- half palm
-Turmeric powder- 1 tbsp
-Red chilli powder- half tbsp
-Cumin powder- half tbsp
-Coriander powder- half tbsp
-Garam masala powder- half tsp
-Salt- according to your taste
-Oil- according to your preference
উপকরণ:
-পোটাতো- 4 মাঝারি আকারের
-ক্যাপসিকাম- 2 মাঝারি আকারের
-অনিয়ন- 2 মাঝারি আকারের
-টোমেটো- 2 মাঝারি আকারের
-আদা - 1 ইঞ্চি
-গার্লিক- অর্ধেক পাম
-আড়মেরিক পাউডার- 1 চামচ
লাল মরিচ গুঁড়ো- আধা চা চামচ
-জিরা গুঁড়া- আধা চা চামচ
-করিয়াণ্ডার গুঁড়ো - আধা চা চামচ
-গরম মাসালার গুঁড়া- আধা চা-চামচ
-সাল্ট- আপনার স্বাদ অনুযায়ী
তেল- আপনার পছন্দ অনুযায়ী
There are many health benefits of eating potatoes. Potatoes are good for weight gain. Potatoes are loaded with fibre, minerals and vitamins. Eating potatoes helps to reduce inflammation from skin. It is considered as the best energy producing vegetable. This is good for the digestive health of the humans. This helps to control the sugar level.
আলু খাওয়ার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আলু ওজন বাড়ানোর জন্য ভাল। আলু ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে বোঝায়। আলু খাওয়া ত্বক থেকে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটিকে শাকসব্জী উত্পাদনকারী সবচেয়ে ভাল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি মানুষের হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটি চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
Method:
-Heat the oil in medium flame and add the potatoes into it and fry them light brown
-After the potatoes get fried take it out and keep in aside
-In the same oil add capsicum and fry them as well
-Then add onions and fry until it turn golden brown.
-Then add the ginger garlic paste into it and a little salt and mix well. Then add the chopped tomatoes and mix well. Then add the spices like turmeric powder, red chilli powder, cumin powder, coriander powder and garam masala powder
-Then add little water and fry the masala nicely. Then add the fried potatoes and capsicum into it and mix well
-Add water necessary for the potatoes to get soft and cover the lid for 10mins in low flame
-Then turn off the flame
পদ্ধতি:
- মাঝারি শিখে তেল গরম করে তাতে আলু যুক্ত করে হালকা বাদামি করে ভাজুন
-আর আলু ভাজা হয়ে গেলে এটি বের করে একপাশে রেখে দিন
-একই তেলে ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং সেদ্ধ করে নিন - এরপরে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
-তারপর এতে আদা রসুনের পেস্ট এবং কিছুটা নুন মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন। তারপরে কাটা টমেটো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপরে হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো এবং গরম মশলা গুঁড়ো এর মতো মশলা যোগ করুন - এরপরে অল্প জল যোগ করুন এবং ভালভাবে মশলা ভাজুন। তারপরে এতে ভাজা আলু এবং ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান
আলু নরম হয়ে উঠার জন্য প্রয়োজনীয় জল যোগ করুন এবং কম জ্বালায় 10 মিনিট theাকনাটি coverেকে রাখুন
-তখন শিখা বন্ধ করে দিন
I really hope you liked my blog :)
Please share with your friends :)
Thanks for reading !!
খুব সুন্দর ব্লগ।