¡Hola amigos de Hive!
_Hello friends of Hive!
En estos momentos de cuarentena radical que estamos viviendo, hoy los comercios no están laborando, así que decidí preparar lo que tenía en la despensa, así que abrí el refrigerador y vi estas salchichas y este puré de tomates y me provocó realizar este sencillo plato elaborado con pasta corta y Salchichas con salsa de tomate casera, muy sencilla, deliciosa, fácil y queda muy rica. Esta cuarentena nos ha dado la posibilidad de tener más creatividad en la cocina con mucha más dedicación.
In these moments of radical quarantine that we are living, today the shops are not working, so I decided to prepare what I had in the pantry, so I opened the refrigerator and I saw these sausages and this tomato puree and it provoked me to make this simple dish made with short pasta and sausages with homemade tomato sauce, very simple, delicious, easy and it is very rich. This quarantine has given us the possibility to have more creativity in the kitchen with much more dedication.
La pasta son deliciosas nos da vitalidad y energía, ya que al comerlas nos sentimos muy satisfecho, nuestro cuerpo pide lo que necesita, es por eso cuando se trata de comida, yo me pongo manos a la obra.
Pasta is delicious and gives us vitality and energy, because when we eat it we feel very satisfied, our body asks for what it needs, that's why when it comes to food, I get down to work.
Ingredientes:
- 400 grs de pasta
- 4 salchichas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de salsa de tomate para pasta casera.
Para la salsa de tomate casera para pasta:
- 2 tazas de puré de tomate
- 1 cebolla mediana en juliana
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 8 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Ingredients:
- 400 grams of pasta
- 4 sausages
- 3 cloves of garlic
- 2 tablespoons of butter
- 2 cups of homemade tomato pasta sauce.
For the homemade pasta sauce:
- 2 cups of tomato puree
- 1 medium onion, julienned
- 3 cloves of garlic
- 1 teaspoon of sugar
- 8 tablespoons of oil
- Salt and pepper to taste
Preparación:
- Lo primero que vamos hacer es la salsa de tomate, ponemos en un sartén el aceite y sofreímos la cebolla con el ajo hasta que cristalice.
- Luego agregamos el puré de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y agregamos un poquito de agua, al primer hervor bajamos el fuego y dejamos cocinar, durante una hora. Reservar
Preparation:
- The first thing we'll do is the tomato sauce, put the oil in a pan and fry the onion with the garlic until it crystallizes.
- Then we add the tomato puree, sugar, salt and pepper and add a little water, at the first boil we lower the fire and let it cook, for an hour. Reserve.
Ahora procedemos a preparar la pasta:
- Para cocinar la pasta, colocamos una olla con agua al hervir añadimos una cucharada de sal removemos, echamos la pasta dejamos cocinar unos minutos hasta que esté al dente.
Now we proceed to prepare the pasta:
To cook the pasta, place a pot of boiling water, add a spoonful of salt and stir, then add the pasta and leave it to cook for a few minutes until it is al dente.
- Mientras se cocina la pasta en un sartén colocamos las dos cucharadas de mantequilla agregamos el ajo y la salchicha a sofreír
While the pasta is cooking in a frying pan place the two spoonfuls of butter add the garlic and the sausage to fry,
- Luego agregamos la salsa de tomate casera, rectificamos de sal y pimienta y por último agregar la pasta ya cocida revolvemos, se deja unos minutos y listo.
Then add the homemade tomato sauce, add salt and pepper and finally add the pasta already cooked, stir, leave it a few minutes and it's ready.
Al servir se le agrega perejil
When serving, add parsley
¡Buen Provecho!
¡Bon appetit!
Fotos de mi celular Samsung j2 core
Photos of my Samsung j2 core mobile
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Se ve deliciosa esa pasta, buena receta, me encanta tu paso a paso. Saludos.
esto se ve exquisito muy buen contenido mi amiga saludos
Es muy delicioso la salsa queda espectacular y lo mas importante que es fácil de hacer