Meine Schupfnudeln sind eine Nachahmung eines Süddeutschen Gerichtes, welches ich auf der Interboot in Friedrichshafen angeboten bekam.
https://peakd.com/hive-164234/@sailor24/superfood-meets-spaetzle-super-stew-superfood-trifft-spatzle-supereintopf-schupfnudel
Unter oben stehendem link findest Du meine Variante. Wenn Du den geräuchten Speck ersetzen möchtest, kannst Du getrocknetes Rindfleisch wie: Bündnerfleisch, Mostbröckli oder Pferde-Mostbröckli beigeben.
Kochen ist so variantenreich, da findest Du bestimmt ein Dir entsprechendes Menu.
Ich bleib beim Schwein, denn wer weiss, vielleicht bin ich mal froh um sein Herz🤔🤔😅😁
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Na da sind ja tolle Tipps bei, voll super 👏 Danke