Думаю, що в кожному будинку часто залишається хліб. Можна порізати кубиками і обсмажити для салату або подрібнити для пасерування котлет, можна з'їсти з супом, як робить мій синочок. А ще можна спекти пиріг. Назва говорить сама за себе. До складу пирога входять сухарики. Їх просто потрібно обсмажити в духовці і подрібнити на блендері. Спробуємо?
Нам знадобиться:
3 яйця
200 г цукру
200 г подрібнених сухарів (краще смажених)
200 г кефіру
200 г борошна
Пакетик ванільного цукру
1 ч. Ложка соди без гірки
Обсмажити що залишився хліб в духовці. Подрібнюємо на блендері. А тепер приступимо до самого тесту. Змішуємо яйця і цукор, туди ж не забути ванільку. Вливаємо кефір і соду. Сода повинна змиритися кефіром. Додаємо подрібнені сухарики. Все ретельно перемішуємо і додаємо борошно. Тісто має вийти як на оладки. А тепер ще в тісто можна додати будь-які ягоди. Я додала заморожену полуницю, і вийшло досить таки непогано.
Ставимо в духовку при 180 градусах на 40 хвилин. Залежно, яка у Вас духовка. Протикаємо зубочисткою, готовий чи ні і виймаємо.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, але мені це не досить. Я розрізала пиріг на два коржі і промазав кремом зі сметани і цукру. На 400 г сметани 1,5 склянки цукру. Добре збити і промазати коржі і плюс я ще намазала зверху пирога. Вийшов як торт. Мої лопали за обидві щоки.
Смачного !!!
Ваша @strecoza ))