It's Easter Sunday and, in the south of Brazil, in addition to the celebrations of the season, the pine harvest season has also begun, the fruit of the araucaria tree, which is abundant throughout the country's southern territory.
É domingo de Páscoa e, na região sul do Brasil, além das comemorações da época também começou a temporada de colheita do pinhão, fruto da araucária, pinheiro abundante em todo o território do sul do país.
The Araucaria forest is predominant in the Atlantic Forest biome, in the subtropical region of Brazil, which includes the three southern states of Paraná, Santa Catarina and Rio Grande do Sul, in addition to the mountain regions of São Paulo, Minas Gerais and São Paulo.
A floresta de araucária é predominante no bioma Mata Atlântica, na região subtropical do Brasil, que inclui os três estados do sul Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, além das regiões serranas de São Paulo, Minas Gerais e São Paulo.
Currently, the araucaria is threatened with extinction due to the exploitation of the wood that is widely used in the construction of houses, furniture, boxes and matchsticks and paper.
Atualmente, a araucária está ameaçada de extinção por conta da exploração da madeira muito utilizada na construção de casas, móveis, caixas e palitos de fósforo e papel.
And the fruit serves as food for many animals such as parrots, hedgehogs, pacas, squirrels, crows, in addition to humans.
E o fruto serve de alimento para muitos animais como papagaios, ouriços, pacas, esquilos, gralhas, além dos seres humanos.
For an araucaria tree to bear fruit, a male tree and another female tree are needed, since only the female bears the pinion and the male produces the pollen responsible for fertilization.
Para que uma araucária dê fruto são necessárias uma árvore macho e outra árvore fêmea, já que apenas a fêmea dá o pinhão e o macho produz o pólen responsável pela fecundação.
Harvesting can be done by dropping the pine cone before it matures or after the fruit has been threshed as it begins to ripen. As the tree can reach thirty meters in height, it is much easier to wait for the fruit to fall and pick it from the ground.
A colheita pode ser feita derrubando a pinha antes de amadurecer ou depois que o fruto debulha quando começa a amadurecer. Como a árvore pode chegar a trinta de metros de altura, é bem mais fácil esperar o fruto cair e colher do chão mesmo.
To eat, simply cook in a pressure cooker for about half an hour or roast on a wood stove, peel and serve.
Para comer, basta cozinhar na panela de pressão por cerca de meia hora ou assar na chapa do fogão à lenha, descascar e servir.
Thanks so much for reading and until next time!
Muito obrigado pela leitura e até a próxima!
pinhão é maravilhoso!!! adoro essa época e o cheiro da panela de pressão hehehe
Olha só, aqui em casa dá uns quilos 😄 Mas é bom demais pinhão num clima mais frio à beira da lareira 😉
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