Feliz noche amigos espero que se encuentren todos muy bien , en mi búsqueda de aderezos ricos que me puedan servir para ponerle a una ensalada o una pasta o simplemente un sándwich y me pueda sustituir la mayonesa que es una mezcla de puras grasas , yo he probado múltiples combinaciones de vegetales con los cuales siempre hago una crema que me pueda sustituir la famosa mayonesa la verdad es que todas las que he hecho me han quedado muy buena pero siempre quiero probar hacer más sabores y con diferentes ingredientes como protagonistas el día de hoy la protagonista de mi "mayonesa" fue el coliflor pues tenía en mi nevera medio y quería darle un buen uso y de una vez se me prendió la idea de hacer una mayonesa vegana a base de coliflor para ponerle a una ensalada que quería preparar, es muy sencilla y con pocos ingredientes la podemos hacer en pocos minutos así que para mí es genial , les dejo los ingredientes y el paso a paso a continuación.
Have a good night friends I hope you are all very well, in my search for rich dressings that can be used to put on a salad or pasta or just a sandwich and can replace the mayonnaise that is a mixture of pure fats, I have tried multiple combinations of vegetables with which I always make a cream that can replace the famous mayonnaise. The truth is that all the ones I have made have been very good but I always want to try making more flavors and with different ingredients as protagonists today. The main character of my "mayonnaise" was the cauliflower because I had half of it in my fridge and I wanted to put it to good use and at once the idea of making a vegan cauliflower-based mayonnaise to put on a salad I wanted to prepare caught on, it's very simple and with few ingredients we can do it in a few minutes so for me it's great, I leave you the ingredients and the step by step below.
Ingredientes:
• Medio coliflor mediano
• Un diente de ajo
• 1/4 de cebolla blanca
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de vinagre
• sal al gusto
• 5 cucharadas del agua de la cocción de la coliflor
Ingredients:
• Medium cauliflower medium
• A garlic clove
• 1/4 white onion
• 3 tablespoons of vegetable oil
• 2 tablespoons of vinegar
• salt to taste
• 5 tablespoons of the cauliflower cooking water
Está receta es sumamente rápida y con pocos ingredientes, colocamos en una olla a cocinar la media coliflor por unos 15 min , vamos a reservar unas 5 cucharadas del agua de dónde colocamos a cocinar la coliflor.
This recipe is extremely quick and with few ingredients, we put the half cauliflower in a pot to cook for about 15 min, we are going to reserve about 5 tablespoons of the water where we put the cauliflower to cook.
Teniendo ya la coliflor lista ya el resto es preparar los ingredientes , tenemos 1/4 de cebolla blanca y un diente de ajo , luego agregamos esto a la licuadora y le agregamos las 5 cucharadas de agua de la cocción de la coliflor, 3 cucharadas de aceite vegetal y dos cucharadas de vinagre, para finalizar agregamos sal al gusto .
Having the cauliflower ready and the rest is to prepare the ingredients, we have 1/4 of the white onion and a clove of garlic, then we add this to the blender and add the 5 tablespoons of cauliflower cooking water, 3 tablespoons of vegetable oil and two tablespoons of vinegar, to finish we add salt to taste.
Procesamos todo bien hasta que nos quede una consistencia bien cremosa , luego la guardamos en un envase con tapa y llevamos a la nevera.
We process everything well until we have a very creamy consistency, then we store it in a container with a lid and take it to the fridge.
Ya luego podemos usarla para ponerle a lo que más nos guste también podemos comerla como un dip pues queda bastante rica .
Later we can use it to put what we like best, we can also eat it as a dip because it is quite tasty.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará y agradezco a todos por su apoyo nos vemos en un próximo post feliz noche.
So far today's recipe friends I hope you like it and I thank everyone for their support see you in a next post happy night.
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Esa receta luce fantástica se ve muy divina y es una excelente opción porque la puedes acompañar con todo
😚😚😍😍♥️👏👏♥️😍😚🌈🌹❤️🌞😊😊🌞🌞🌹🌈😚😚♥️👏🌈❤️🌞❤️♥️🤗🌟🌟👏
Muchas gracias ❤️🤗
Excelente opción para untar , que delicia , me gusto tu receta amiga! gracias por compartir
Muchas gracias ❤️
Una muy buena alternativa, imagino que su textura a de ser un poco rugosa ¿verdad? El toque del ajo me agrada.
Hola amiga si procesamos muy bien en la licuadora no queda rugosa , el toque de aceite y el agua de la cocción hacen que sea bastante cremosa
Nice post thanks a lot for sharing the recipe, thank you
Muchas gracias ❤️