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Hello to all the members of this great community Plant Power Vegan, I hope you're all well. Tonight I'm bringing you another easy-to-make recipe with very few ingredients: "Banana and Carrot Bites."🍌🥕
Looking for alternatives to processed flours for my dinners and breakfasts, I decided to create a delicious and nutritious recipe. Today I'm sharing a combination I loved: banana, carrot, and chia seeds, which give them a crunchy and healthy touch, and thus these delicious snacks were born.
I think these three ingredients are the perfect combination, creating a balanced dish rich in complex carbohydrates, fiber, vitamins, and minerals.
The fiber in carrots and chia, along with the potassium in bananas, promotes cardiovascular health. Meanwhile, the beta-carotene in carrots and the antioxidants in chia strengthen the immune system, the perfect complement.
Hola a todos los miembros de esta gran comunidad Plant Power Vegan, espero que estén bien. Esta noche les he traído nuevamente una receta muy fácil de elaborar y con muy pocos ingredientes, son unos "Bocaditos de plátano y zanahoria"🍌🥕
Buscando alternativas a las harinas procesadas para mis cenas y desayunos, me propuse crear una receta deliciosa y nutritiva. Hoy les comparto una combinación que me encantó: plátano, zanahoria y semillas de chía, que le dan un toque crujiente y saludable, y así nacieron estos deliciosos bocaditos.
Creo que la estos tres ingredientes son la combinación perfecta ya que crea un plato equilibrado, rico en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales.
La fibra de la zanahoria y la chía, junto con el potasio del plátano, favorece la salud cardiovascular. Por otro lado el betacaroteno de la zanahoria y los antioxidantes de la chía fortalecen el sistema inmunológico., el complemento perfecto.
INGREDIENTS:
- 1 banana
- 1/2 carrot
- 1 teaspoon of chia seeds
Makes 3 arepitas of approximately 90g
INGREDIENTES:
- 1 platano
- 1/2 zanahoria
- 1 cucharadita de semillas de chia
Rinde para 3 arepitas de 90g aproximadamente
STEP-BY-STEP PREPARATION:
1. Step
- Wash the banana and cut it into small pieces to make it easier to cook.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
1. Paso
- Lavar el plátano y cortarlo en trozos pequeños para facilitar su cocción.
2. Step
- Place the plantain in a pot over medium-high heat, add salt to taste, cover the pot, and cook for 20 minutes.
2. Paso
- Coloca el plátano en una olla a fuego medio-alto, agrega sal al gusto, tapar la olla y cocinar por 20 minutos.
3. Step
- Remove the banana from the heat and while it's still hot, remove the peel and, using a masher, mash it and set aside.
3. Paso
- Retira el plátano del fuego y mientras aún esté caliente, quítale la cáscara y con ayuda de un utensilio para hacer puré, tritúralo y reservamos.
4. Step
- Separately, we wash the carrot very well, remove the skin and grate it.
4. Paso
- Aparte, lavamos muy bien la zanahoria, le quitamos la piel y la rallamos.
5. Step
- With clean hands, begin to mix the ingredients and add the cooked banana, grated carrot and chia seeds, pressing gently so that they are completely combined.
5. Paso
- Con las manos limpias, comienza a mezclar los ingredientes e integra el plátano cocido, la zanahoria rallada y las semillas de chía, presionando suavemente para que se unan por completo.
6. Step
- Divide the dough into three equal portions. Grease your hands with olive oil to prevent the dough from sticking and form small arepitas with each portion.
6. Paso
- Divide la masa en tres porciones iguales. Unta tus manos con aceite de oliva para evitar que la masa se pegue y forma pequeñas arepitas con cada porción.
7. Step
- Heat a skillet over medium heat and place the arepitas. Cook for a few minutes on each side, until golden brown.
7. Paso
- Calienta una sartén a fuego medio y coloca las arepitas. Cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas por ambos lados.
These bites are not only delicious, but they also provide a host of essential nutrients for our health. The banana provides us with energy and potassium, the carrot is rich in vitamin A, and the chia provides us with fiber and omega-3.
Banana and Carrot Bites are ideal for breakfast, a snack, or dinner, and help us feel full of energy and vitality..
Estos bocaditos no solo son deliciosos, sino que también aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales para nuestra salud. El plátano nos brinda energía y potasio, la zanahoria es rica en vitamina A y la chía nos aporta fibra y omega-3.
Los Bocaditos de plátano y zanahoria son ideales para el desayuno, la merienda o la cena, y nos ayudan a sentirnos llenos de energía y vitalidad.
Thank you for reading and commenting. // Gracias por leer y comentar.
Wow, you made a healthy and tasty recipe.
Thanks, my friend, for your comment. We do what we can. And yes, it was very tasty
How tasty those little bites look, they are appetizing yo the pállate, wao.
Hello friend, yes, they were delicious, so much so that they're already on my menu. Thanks for reading and commenting.
Me encanta el plátano., eso luce muy delicioso y saludable, saludos.
Hola theresa, si te gusta el platano estoy segura que te gustaría probarlos, como ya viste son muy faciles de preparar, asì que te invito a que los prepares. Gracias por leer y comentar.
Delegations welcome! You've been curated by @plantpoweronhive!
Muchas gracias por el apoyo.💛
Que bonitos boccaditos 🤤🤤
Hola noemi, además de bonitos son delisiosos. Gracias por tu comentario.
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