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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) para hoy domingo quiero mostrarles el paso a paso de una ensalada con caraotas blancas y remolacha que le dió un hermoso color, la verdad que es una ensalada bastante fácil de preparar y me encanta porque normalmente los domingos no tengo muchas ganas de cocinar y busco hacer algo fácil y práctico y lo mejor de esta ensalada es que puedes preparar un poco más y guardarla en recipientes y ya tenerla lista para varios dias. La verdad que es una ensalada sabrosa, me gustó mucho. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) for today Sunday I want to show you the step by step of a salad with white beans and beets that gave it a beautiful color, the truth is that it is a fairly easy salad to prepare and I love it because normally On Sundays I don't really feel like cooking and I'm looking to do something easy and practical and the best thing about this salad is that you can prepare a little more and store it in containers and have it ready for several days. The truth is that it is a tasty salad, I liked it a lot. |
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| Ingredientes: - 1 taza de caraotas blancas. - 1 calabacín. - 1 zanahoria. - 2 remolachas. - 1/2 cebolla morada. - 1/2 pimentón rojo. - 20 gr de cilantro. - sal al gusto. - pimienta negra al gusto. - 1/2 cucharada de salsa de soya. | Ingredients: - 1 cup of white beans. - 1 zucchini. - 1 carrot. - 2 beets. - 1/2 purple onion. - 1/2 red paprika. - 20 grams of coriander. - salt to taste. - black pepper to taste. - 1/2 tablespoon of soy sauce. |
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| Vamos a empezar por la parte que más nos vamos a tardar en esta receta, pues vamos a colocar las caraotas blancas a cocinar y también las remolachas. Vamos a cocinar esto hasta que estén bien blandas. | We are going to start with the part that will take us the longest in this recipe, because we are going to cook the white beans and also the beets. We're going to cook these until they're really soft. |
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| Para rebanar la zanahoria y el calabacín use una mandolina, para que salieran bien finas y luego los corte en julianas. También corte en julianas la cebolla morada y el pimenton rojo. Esto lo vamos a reservar para usar más adelante. | To slice the carrot and zucchini I used a mandolin, so that they come out very thin and then I cut them into julienne strips. Also julienne the purple onion and red bell pepper. We are going to reserve this for later use. |
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| Una vez las remolachas están listas, las vamos a pelar y vamos a esperar que se enfríen un poco. Luego de que estén frías las vamos a rallar y las vamos a colocar en el recipiente dónde vamos a preparar la ensalada. | Once the beets are ready, we are going to peel them and we are going to wait for them to cool down a bit. After they are cold, we are going to grate them and place them in the container where we are going to prepare the salad. |
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| Ahora en este recipiente vamos a agregar la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el pimentón y vamos a mezclar un poco estos ingredientes y la remolacha va a comenzar a pintar nuestros demás ingredientes. | Now in this container we are going to add the carrot, the zucchini, the onion and the paprika and we are going to mix these ingredients a little and the beetroot is going to start painting our other ingredients. |
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| Ya las caraotas blancas están blandas y las vamos a retirar del agua dónde las estábamos cocinando y las vamos a agregar en el recipiente dónde estamos preparando la ensalada. | The white beans are soft and we are going to remove them from the water where we were cooking them and we are going to add them to the container where we are preparing the salad. |
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| Ahora vamos a agregar el cilantro, lo vamos a lavar muy bien y los vamos a cortar finamente y agregar al recipiente de nuestra ensalada. | Now we are going to add the cilantro, we are going to wash it very well and we are going to cut it finely and add it to our salad bowl. |
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| Ya está ensalada está casi lista, solo falta condimentarla con un poco de sal, un poco de pimienta y la salsa de soya. Agregamos todo esto y mezclamos muy bien y ya está ensalada está lista. | The salad is almost ready, it just needs to be seasoned with a little salt, a little pepper and the soy sauce. We add all this and mix very well and the salad is ready. |
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| Servimos y disfrutamos de esta deliciosa ensalada, que la verdad me pareció bastante fácil de preparar y es deliciosa. Feliz noche y muchas gracias por todo el apoyo en mis post! | We serve and enjoy this delicious salad, which actually seemed quite easy to prepare and is delicious. Happy night and thank you very much for all the support in my post! |
Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron tomadas con mi celular redmi note 9 pro y la primera imagen de este post fue creada en canvas.
All images are my property and were taken with my redmi note 9 pro cell phone and the first image in this post was created on canvas.
¡Deliciosa, saludable y desde ya en mi recetario!,¡Gracias por compartir!
#posh #hive
Amiga @denissemata que rica y nutritiva receta. La verdad que me encantó. No he combinado caraotas con remolacha. Intentaré hacer tu receta. Gracias bpor compartir 🤗😋.
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