Calzone vegano, con masa de espinacas
Spanish 🇻🇪
Hola mis hivers! es un gusto poder compartirles otra de mis creaciones en este bello día
Siguiendo la onda saludable, les he traido una masa hecha con espinacas frescas
La puedes usar para hacer pizzas o como mi receta de hoy, un rico y saludable calzone relleno de vegetales salteados
Esta masa es de textura muy suave y de sabor espectacular, que no solo te aportará mucha energías, si no te brindara el placer de deleitar tu paladar 😋
En tan solo unos minutos, podrás degustar con tus seres queridos y lo mejor... tus hijos te lo agradecerán, cuando la prueben te pedirán más y más 😊
¿Están listos? entonces pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello my hivers! it is a pleasure to share with you another one of my creations on this beautiful day
In keeping with the healthy vibe, I have brought you a dough made with fresh spinach
You can use it to make pizzas or as my recipe for today, a delicious and healthy calzone filled with sautéed vegetables.
This dough has a very soft texture and a spectacular flavor that will not only give you lots of energy, but will also give you the pleasure of delighting your palate 😋
In just a few minutes, you can enjoy it with your loved ones and the best part... your children will thank you for it, when they taste it they will ask for more and more 😊
Are you ready? then let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- 465 gramos de harina de trigo
- 02 cucharadas de azúcar blanca
- 1/2 cucharada de levadura granulada
- 250 mililitros de agua
- 02 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 300 gramos de espinaca fresca
- 07 dientes de ajo
- pimienta negra
Relleno:
- 500 gramos de repollo blanco
- 300 gramos de zanahoria
- 100 gramos de cebolla blanca
- 200 gramos de pimiento rojo
- sal y pimienta negra
- salsa de soya
- aceite vegetal
For the dough:
- 465 grams of wheat flour
- 02 tablespoons white sugar
- 1/2 tablespoon of granulated yeast
- 250 milliliters of water
- 02 tablespoons vegetable oil
- 1/2 teaspoon of fine salt
- 300 grams of fresh spinach
- 07 cloves of garlic
- black pepper
Filling:
- 500 grams of white cabbage
- 300 grams of carrots
- 100 grams of white onion
- 200 grams of red bell pepper
- salt and black pepper
- soy sauce
- vegetable oil
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será lavar y seleccionar tus espinacas, pelar los ajos y tener a mano la sal y la pimienta 😉
The first thing to do is to wash and sort your spinach, peel the garlic and have the salt and pepper on hand 😉
Luego sofreímos los ajos en un poco de aceite vegetal, añadimos las espinacas y salpimentamos a gusto. Esta preparación la vamos a licuar en 250 mililitros de agua y la reservamos
Then we fry the garlic in a little vegetable oil, add the spinach and season to taste. We are going to blend this preparation in 250 milliliters of water and reserve it.
Ahora en un recipiente vamos a tamizar la harina y agregamos la levadura instantánea con el azúcar y mezclamos bien
Now, in a bowl, sift the flour and add the instant yeast with the sugar and mix well.
Seguidamente agregamos en el centro la espinaca que preparamos antes, para luego ir volcando poco a poco la harina sobre la espinaca líquida
Then add the spinach we prepared earlier in the center, and then gradually pour the flour over the liquid spinach.
Después de integrar todo, pasamos al mesón y amasamos unos 7 minutos, espolvoreando un poco de harina sobre la superficie de trabajo. Luego cubrimos nuestra masa con una bolsa plástica y la reservamos
Después de integrar todo, pasamos al mesón y amasamos unos 7 minutos, espolvoreando un poco de harina sobre la superficie de trabajo. Luego cubrimos nuestra masa con una bolsa plástica y la reservamos
Ahora mientras la masa reposa, vamos a cortar los vegetales en julianas
Now, while the dough is resting, we will cut the vegetables into julienne strips.
Salpimentamos bien y salteamos todos los vegetales en un poco de aceite vegetal y le añadimos un poco de salsa de soya al final
Season with salt and pepper and sauté all the vegetables in a little vegetable oil and add a little soy sauce at the end.
Ahora volvemos a la masa que debe estar al doble de tamaño y podrás notar como la bolsa esta a reventar, lista para trabajar 😄
Now back to the dough which should double in size and you will notice how the bag is bursting, ready to work 😄.
Solamente queda extender la masa sobre una bandeja y cubrir la mitad de la misma con los vegetales que preparamos antes
All that remains is to spread the dough on a tray and cover half of it with the vegetables we prepared earlier.
Luego cubrimos los vegetales con el lado opuesto de la masa formando el calzone y lo llevamos al horno a 220 grados celsius por 20 minutos
Then cover the vegetables with the opposite side of the dough forming the calzone and bake it in the oven at 220 degrees Celsius for 20 minutes.
Mira esta belleza de color
El aroma es delirante y la suavidad espectacular
Anímate y tendrás la energía del verde en tus manos, en tan solo unos minutos, solo debes pensar con qué lo acompañarás 🤤
Cheer up and you will have the energy of green in your hands, in just a few minutes, you only have to think about what you will accompany it with 🤤.
Ya te estás imaginando esta ricura 😍
Tú decides si comerlo solo o acompañado
Te cuento que con una crema de aguacate va espectacular, pero ya es elección tuya si le agregas otro aderezo especial
It goes great with avocado cream, but it is up to you if you add another special dressing.
¿Ya sabes cómo te lo comerás? 😁
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
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Que delicia es esto dios mioooooo!!!! un calzone verde, amo ese color, verde como la gran madre, verde clorofila, verde como la esmeralda, verde como el aguacate mi favorito...
y de paso relleno con vegetales y salsa de aguacate!
Receta sencilla de preparar con ingredientes verdes frescos y a nuestro alcance,
sencillamente, deliciosa ❤️🥑
Hola amiga 😊 está receta me llegó a la mente y salí en busca la frescura de mis montañas 😁 la espinaca me llamaba y me mostró la energía del sabor en su vivo color verde, bueno este es el resultado 😋🤗
Una masa suave y esponjosa de sabor y aroma especial uff se me hizo agua la boca 🤣😂
Te felicito amigo, la espinaca con su sabor amargo salteada con ajo, lo fresco de los vegetales como tus montañas, el amor en tus manos para preparar este verde alimento, para un resultado exquisito que a cualquiera le hace agua la boca.
El ajo suaviza la espinaca dando un sabor divino al fundirse en esta masa de aroma excepcional, te digo que es buenísima amiga 😊 debes hacerla y bueno luego me cuentas tu experiencia al probarla 🤗
Hola @edwing357 ¡esto está buenísimo! ¡Que delicia la verdad! Me encanta ese color, (creo que el color verde es el más bello del planeta), y ese calzone está súper delicioso, esponjoso, full sabor, demasiado delicioso. Gracias por compartir tus estupendas recetas en la comunidad. Saludos.
Hola hola 😊 si también creo que el verde es vida, inyecta energía , vitalidad inspiración, ganas de vivir y más 😁
Te cuento que la masa es tan suave como se ve en las imágenes, queda muy esponjosa, me gusta mucho usar vegetales en mis recetas y como estoy en zona de agricultores aprovecho lo que la naturaleza me tiende en las manos 🤗👨🏻🍳, espero poder traerles más recetas estos próximos días 😊
Gracias gracias gracias 😊 pronto vengo con más recetas 👨🏻🍳
Pero que masa más buena, amigo me encanta por favor dos calzones de estos.
Amigaaa bienvenida 🤗 ya te los preparo, son para llevar o para comer acá 😋😁
Gracias por la visita , te invito a preparar esta ricura 👨🏻🍳
Que rico lo voy a probar en mis nuevos días verdes 😋 gracias por compartir sus preparaciones tan innovadoras
Gracias amiga 🤗 me cuentas cuando lo hagas, te va a encantar la textura y sabor, llevan el sello de cocina creativa 😁👨🏻🍳
De seguro sin duda 😁 me encanta esta cocina creativa
Bienvenida siempre a mi cocina amiga 😊🤗
Esa se ve espectacular! Y el relleno da a una comida deliciosa y fresca. Gracias por compartir!!
Gracias por visitarme 😊 está receta no tiene desperdicio alguno, es pura energía por dónde la mires y sobre todo mucho sabor 😁👨🏻🍳
Que delicia ese calzone, me provoca meterle un mordisco.
El mío con la cremita de aguacate por favor 😋
Buena elección amiga 😁 la crema de aguacate le va como dicen ... Le queda mi amor 🤣
🤣😂🤪 así mismo amiga 😁🤗
Yay! 🤗
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That’s delightful 🌿🌿😊❤️🤗💕
Gracias ☺️ esto es la frescura de la vida en nuestro paladar 🤤🌱🌱🌱
Amigo eso se ve magiatral, graciaa por compartir. Saludos
Bienvenida siempre a mi canal amiga 🤗 si la haces pronto me dice que te parece 😁👨🏻🍳
Feliz día 🤗
Wowww. Cómo yo no había visto esto. Te quedo espectacular amigo, se ve delicioso. Me encantan las espinacas. Esa masita rellena con quesito y salsa de pizza debe quedar deliciosa 🤤🤤🤤
Gracias por siempre compartir tus bellezas de recetas.
Saludos estimado @edwing357 ✨☺️
Holaaaaa amiga 🤗 si esta masa la puedes usar para hacer una pizza también , la imaginación es el límite, solo debes dejar fluir la inspiración y usar lo que tengas a mano 👨🏻🍳😄😊
Uff, tremendo justo lo que me hacía falta para ampliar mi repertorio en la cocina! Saludos
Genial amigo y ahora es que falta camino jajaja, así que atento que vienen más recetas 👨🏻🍳, saludos hermano 😎
Sí es calzone a mí me gusta 😋
Dice alguien por allí que yo siempre quiero comer
Holaaa amiga 😊🤗, somos dos jajaja, siempre tengo apetito... 😁