¡Seguimos con las recetas sanas y deliciosas estimados amigos de #PlantPowerVegan!; para el día de hoy hice de almuerzo unas sabrosas "Torticas de Apio" sin necesidad de utilizar de ingredientes huevos ni leche. Es una receta sencilla con pocos ingredientes, y es otra opción para comer sabroso y muy nutritivo para seguir con la dieta balanceada. Aquí les comparto mi receta y preparación, espero les guste y la disfruten.
We continue with the healthy and delicious recipes dear friends of #PlantPowerVegan!; For today I made some tasty "Celery Roots Cakes" for lunch without the need to use eggs or milk ingredients. It is a simple recipe with few ingredients, and it is another option to eat tasty and very nutritious to continue with the balanced diet. Here I share my recipe and preparation, I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍠
Ingredientes / Ingredients: 🍠
- 1 pedazo de apio grande, 1 ramito ce cilantro, 1 ramito de cebollín, 1/2 cebolla, 1/2 pimentón, aceite vegetal, sal al gusto, agua.
- 1 large piece of celery root, 1 sprig of coriander, 1 sprig of chives, 1/2 onion, 1/2 bell pepper, vegetable oil, salt to taste, water.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Lavamos pelamos el apio y también lavamos los demás vegetales.
- Wash and peel the celery root and also wash the other vegetables.
- Cortamos en trocitos el apio.
- Cut the celery root into small pieces.
- En una olla con agua añadimos el apio cortados en cuadritos y agregamos sal al gusto y hervimos a fuego medio.
- In a pot with water add the celery root cut into cubes and add salt to taste and boil over medium heat.
- Al ablandar apagamos y dejamos reposar por 5 min, escurrimos el agua.
- When softening, turn off and let stand for 5 minutes, drain the water.
- Con ayuda del tenedor empezamos hacer el puré de apio, reservamos.
- With the help of the fork we begin to make the celery root puree, reserve.
- Cortamos en trocitos la cebolla, cilantro, pimentón y cebollín.
- Cut the onion, coriander, bell pepper and chives into small pieces.
- Incorporamos los vegetales al puré de apio.
- Add the vegetables to the celery root puree.
- Y mezclamos hasta que se integren los sabores.
- And mix until the flavors are integrated.
- Hacemos la forma de las torticas del tamaño deseado y en el sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y colocamos a cocinar.
- Shape the cakes to the desired size and add a splash of oil to the pan, heat and cook.
🍴¡DORAMOS POR AMBOS LADOS Y A COMER SABROSO!🍴
WE GOLDEN ON BOTH SIDES AND EAT TASTY!🍴
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
100% ORIGINAL CONTENT
@yiobri
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Amiga se ven geniales a parte que mi abuela le gusta mucho el apio seguro que las voy a poner en práctica
Me alegro mucho que a tu abuela le encante el apio, tan sabroso y saludable que es, has esta recetay veras lo deliciosas que quedan amiga @daifernandez0929
Thank you for your support friends of @plantpoweronhive
Esta receta es tan practica, sencilla y fácil de preparar, yo la acompañaría con una ensalada de aguacate y lechugas. Sencillamente deliciosa ❤️
Deliciosa amiga @aguamiel, saludos
Hi @yiobri
I am sure the celery root cakes would taste as wonderful as they look.
I am sure this dish is a wonderful way to keep the family happy.
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