ENG
In Chile, they have "shelling" beans in their traditional dishes, which is something similar to what we call beans in Venezuela. The taste is similar, but not the same, and also its preparation or how they eat it is totally different.
The truth is that I don't particularly like neither these nor the ones from Venezuela, and even less how they are prepared here in Chile. They make them with noodles, which they call "beans with rein", which is basically noodles with cooked beans, and Chileans love it. They also prepare them in soup and add these beans.
These days, my viejitos bought the porotos con caparazón to shuck them at home, and so we did. We sat down and started to compete to see who could shelled the most. It was a lot of fun to open the shell and pull out the little beans inside. They sell them already shelled, but according to them, it's cheaper that way.
We helped them and the next day we ate, and although I don't like them very much, I quite enjoyed them in a good soup they made for the cold!
ESP
En Chile, tienen en sus platos tradicionales los porotos "desgranados", que es algo parecido en en Venezuela llamamos frijoles. El sabor es parecido, más no igual, y además su preparación o cómo lo comen es totalmente diferente.
La verdad a mí, particularmente no me gustan ni estos ni los de Venezuela, y menos aún como los preparan acá en Chile. Los hacen con fideos, que los llaman "porotos con rienda", que es básicamente fideos con porotos cocidos, y a los chilenos les encanta. También los preparan en sopa y le agregan estos granos.
En estos días, mis viejitos compraron los porotos con caparazón para desgranarlos en casa, y así hicimos. Nos sentamos y empezamos a competir a ver quiénes desgranábamos más. Fue bastante divertido abrir la cubierta e ir sacando los pequeños granos que están dentro. Estos los venden ya sin cáscara, pero según ellos, así sale más barato.
Los ayudamos y al otro día comimos, y aunque no me gustan mucho, los disfruté bastante en una buena sopa que hicieron para el frío!
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