Mi entrada al Concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe. Patilla, recomendable incluirla en nuestra dieta.

[blanca56]

Esta es mi entrada al concurso #TopFiveFamily Observa Piensa Escribe, coordinado por @lanzjoseg.

Imagen propiedad de @lanzjoseg

Casualidad hoy pasó el señor que vende frutas, ofreciendo patillas como popularmente se le conoce en Venezuela, en otros países sandía, pero igual nos referimos a la misma fruta grande más o menos ovalada o esférica, de pulpa roja con semillas pequeñas de color negro de agradable sabor dulce y rica en nutrientes. Para éstos días de calor intenso no se puede resistir la tentación de comerse una refrescante rodaja de patilla.

¿Dulce de concha de patilla?, aunque usted no lo crea, pues si, a parte de aprovechar la pulpa, la concha también es usada para dulce, se le retira la piel verde dejando solo la parte blanca, se pica en tiras, luego se cubre con agua, agregar papelón o panela, azúcar, clavos de olor, cocinar a temperatura baja dejar por unas dos horas, queda parecido al dulce de lechosa.

Un dato muy personal, cuando compro patilla, debe estar con su color brillante, revisar que no tenga golpes, grietas, dar unos golpecitos con los nudillos a la patilla, si el sonido es hueco se encuentra en óptimas condiciones, pero si es un sonido flojo es mejor no comprarla, cuando compras media patilla, en ese momento si tiene el color rojo intenso significa que la fruta esta dulce.

En jugo es igual de refrescante que comerse una rodaja de patilla, además es uno de los ingredientes de la sabrosa tizana. Es recomendable el consumo de esta fruta porque es un excelente diurético natural, además favorece la digestión. Ideal para calmar la ansiedad por eso es bueno incluirla en nuestra dieta.

Aprovecho de invitar: @mariamor785 , @antoniarhuiz , @yris89, @multifacetas.
Aquí les dejo el enlace:
https://hive.blog/hive-192096/@topfivefamily/anunciando-los-ganadores-del-concurso-167e8c774e957

Comments

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[edittasc86]

Waao me encanto el dato del dulce de concha de patilla.. creo lo intentaremos en casa.. muchas gracias..

[blanca56]

Inténtalo queda como el dulce de lechosa. Saludos @edittasc86.

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[keila2022]

Hola.
De la Concha también se hacen frutas confitadas.
Excelente post.

[blanca56]

A la patilla se le aprovecha todo. Saludos @keila2022.