Saludos amigo @capp, muy completo el contenido socializado, en las plataformas científicas existe información descriptiva de relevancia, pero me atrevería decir que esta forma de presentar información técnica con enfoque nutricional sólo es posible encontrarla en tu blog acá en la plataforma HIVE.
Nos seguimos leyendo.
Saludos estimado @lupafilotaxia, la realidad que persigo en cada entrada de este tipo es tratar de condensar información de un alimento sobre sus nutrientes y compuestos bioactivos que promueven la salud. Un sitio con información sobre alimentos que puede ser consultado; basado solo en literatura científica. Con el tiempo es probable publique un libro gratuito, o más, dependiendo de la cantidad de alimentos por libro, quizás 50 alimentos, 100, jejeje se me alborotó la idea, gracias por tu comentario.