Pengolahan Tradisional Buah Durian Timang Gajah, GAYO

Hallo stemians yang super..

Gimana kabar hari ini, mudah-mudahan hari yang cerah biar pun hari diluar sana cuacanya mendung tapi sahabat stemian harus pada semangat dan tetap dalam bahagia dapat saling berbagi inspirasi.

sedikit saya bercerita tentang pengolahan buah durian yang siap kita jual ke konsumen atau ke pasaran, sebelum saya masuk ke cara pengelola durian alangkah baiknya saya berbicara tentang buah durian. pasti sahabat stemian bertanya, apa sih kelebiah buah durian itu, buah durian adalah banyak disebut sabagai "si raja buah" ( king of fruit). dan nama lain dari durian tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, terutamanya di dataran tinggi tanoh gayo.

Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. biar pun berduri buah ini sangat banyak disukai dan ada sebagiannya yang tidak suka dengan aromanya.
Bukan itu saja khususnya di dataran tinggi tanoh gayo sangat banyak jenis durian dan rasanya sering di sekeliling kami menyebutnya serperti durian hijau yang warnanya kuning dan rasa pahit, ada durian kucing tidur sering konsumen menyebut " kucing titun" dan banyak jenis lain yang belum saya sebutkan. disini ada gambar jenis dari durian hijau,

Langsung saja saya menjelaskan cara membuat atau mengelola durian segar.
setelah terkumpul dan jadi kami mengerim kepada sipenampung " agen" disini kami bukan mengirim buah bulat saja tapi kami juga megirim durpas ( durian kupas) durian dan daging duriannya.
Disebut dengan durpas buah durian yang di masukkan ke tapawer dengan biji duriannya, yang kuliatas rasa memang sudah di jamin enak dan manis, mengapa saya berani durpas yang kami masukkan berkualitas bagus. karena, disetiap pekerja atau karyawan pembuatan durian durpas memang sudah mahir dalam pembuatannya atau sudah tau mana durian yang bagus dan berkualitas dan aman.

Dan disini cara pembuatan daging durian, pembuatan tidak begitu susah tetapi kita harus sabar dalam pembuatannya.

pertama kita harus memisahkan daging dan anak duriannya
kedua kita harus menghaluskan isi duriannya
ketiga kita memasukkannya kedalam pelastik dan 1 (satu) plastik beratnya satu kilo
keempat setelah jadi kita memasukkannya ke kulkas panggang sampai beku.

Setelah kemasan duriannya sudah jadi kita bisa langsung mengirimnya. kalok durian bulatnya bisa langsung kemobil dan cara pengiriman durpan dan daging duriannya kita memakai pom supaya bisa tahan sampai ke tujuan, setalah masuk ke pom kita sudah dapat mengirimkannya.

Buah durian bulat,

Durpas dan daging durian,

Demikian tulisan saya, mungkin bermanfaat untuk sahabat steemians saya dan dapat menambah wawasan sahabat steemians yang super. saya ucapakan terima kasih

Salam hangat,
@halimocay