Hola @memj0310. Los testigos son los servidores que prestan el servicio para la creación de las cadenas de bloques, o las personas que tienen esos servidores para el funcionamiento de Hive. Los 20 testigos que tienen más votos son los encargados de llevar lo que se llama "la governanza", que es como decir el gobierno de esta plataforma.
Cada usuario tiene derecho a votar por 30 de su preferencia. En la página https://wallet.hive.blog/~witnesses puedes escogerlos. Lo ideal es esciger textigos que estén realizando una labor positiva y que uno comparta los criterios que aplica.
También tienes la opción de escoger un "proxy", ésto quiere decir, seguir los votos de alguien en quien confíes. Si seleccionas un proxy, tu voto aparecerá en cada testigo que vote esa persona y se modificará cada vez que esa persona lo modifique. Yo mismo sirvo de proxy, inclusive para comunidades como @la-colmena y para distintos usuarios que siguen mi voto.
En esa página que te indiqué puedes escoger los testigos o escribir el nombre del proxy de tu preferencia.
Espero haber respondido tu pregunta. ;-)