I miei tortini "SVUOTA FRIGO"

Buonasera ragazze e ragazzi!

Questa sera vorrei proporvi una nuova ricetta adatta sia per la colazione che per la merenda.
Cucinerò insieme a voi dei buonissimi tortini con tutti gli avanzi trovati nel frigo.

Andiamo subito al dunque!

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INGREDIENTI PER 6 TORTINI:

formaggio Gouda/Fontina (10 g.)
wurstel (1 pz.)
funghi champignons (2-3 cucchiai)
olio di semi di girasole/mais (qualche cucchiaio)
patate (1 patata media)
cipolle (1/4 di cipolla)
peperoni (un pezzettino)
petto di pollo (qualche pezzettino)
pomodorini (3-4 pz.)
uova (2 pz.)
cipollotti (qualche pz.)
sale, pepe

POTETE USARE BENISSIMO LA PANCETTA A POSTO DEL WURSTEL OPPURE LE ZUCCHINE A POSTO DEI PEPERONI.
Insomma SBIZZARRITEVI!

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PROCEDIMENTO:

1

Cuocete il petto di pollo in acqua salata.

Se lo volete più saporito allora bollitelo nel brodo.

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2

Spellate, lavate e ritagliate finemente un quarto di cipolla.

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3

Soffriggetela in un filo d'olio a fiamma media.

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4

Appena inizierà a rosolarsi aggiungete qualche cucchiaio di funghi champignons. Aggiustate di sale e pepe dopo di che lasciate cuocere per un altro paio di minuti.

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5

Grattugiate il formaggio.

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6

Lavate e ritagliate a rondelle i cipollotti.

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7

Lavate un pezzo di peperone. Togliete il picciolo ed i filamenti. A questo punto ritagliatelo finemente.

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8

Pulite i pomodori. Togliete i piccioli e le estremità. Ritagliate a spicchi.

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9

Lavate una patata. Sbucciatela dopo di che andrà grattugiata.

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10

Sciacquatela per bene dopo di che strizzatela.
Mescolate in una boule la patata grattugiata ed il formaggio. Aggiustate di sale e pepe.

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11

Oliate i pirottini. Sagomate l'impasto di patata e formaggio sulle pareti. Infornate a 180 °C per 15 minuti circa.

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12

Ritagliate a dadini un wurstel.

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13

Componete i primi 2 tortini.
Nei pirottini in cui avete cucinato le patate si devono aggiungere i wurstel.

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14

2 tortini andranno riempiti a strati con i funghetti ed il pollo.

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15

Negli ultimi 2 pirottini aggiungete a strati i peperoni seguiti dai pomodorini e dal cipollotto.

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16

Sbattete energicamente 3 uova. Aggiustate di sale e pepe.

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17

Versate il composto d'uova in tutti i pirottini. Infornate (nel forno preriscaldato) a 180 °C per una ventina di minuti (finché si cuoceranno le uova).

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I tortini per tutti i gusti sono pronti!

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Se vi è piaciuta la mia ricetta seguitemi e fatemi sapere che ne pensate.
BUON APPETITO A TUTTI!
Alla prossima ricetta.