[쿡스팀] 연어 머리 구이

in #kr5 years ago (edited)

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안녕하세요 @supergiant입니다. 수박이 떨어져 또 다시 찾은 이마트에서 딱 하나 남은 연어머리를 발견해서 사 놓았다가 쉬는 날을 이용해 구이를 해 보았습니다. 제가 연어머리구이를 하는 동안 집에서는 토종닭백숙도 만들어서 몸보신한 하루가 되었어요.

오늘의 메인 재료인 손질된 연어 머리입니다. 깨끗하고 신선해서 찬물에 살짝 헹궈만 주면 됩니다.
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앞 뒤로 뒤집어주며 소금 + 후추 + 레몬즙을 적당량 뿌려줍니다. 그리고 에어프라이어에 연어 얼굴이 위로 오게해서 구으면 됩니다.
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이마트에서 에어프라이어를 사려고 했는데 누나가 안쓰는거 빌려준다고 해서 써보고 맘에 들면 구입하려고 테스트용으로 가져다놓은 에어프라이어입니다. 온도와 시간만 간단하게 설정할 수 있는 제품이예요.

온도는 180도로 맞춰주고 시간은 20분으로 설정했어요. 이제 기다리기만 하면 됩니다.
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기다리는 동안 마늘과 전복을 찍어보았어요 마늘은 백숙에, 전복은 그냥 삶기로 했어요.
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토종닭도 잘 삶아지고 있습니다.
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20분이 지나서 연어머리를 꺼네보았어요. 아직 50%조리가 되었기 때문에 생각했던 노릇노릇한 색상은 아직 안나옵니다.
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이제 연어머리를 뒤집어서 다시 180도에 20분을 더 구워줘야 합니다.
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기다리는 동안 배가고파서 삶아진 토종닭 다리를 하나 먹었습니다. 확실히 토종닭이라 다리크기가 크고 살이 많았어요. 닭가슴살도 퍽퍽하지 않고 쫄깃했습니다.
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전복도 익혀져서 나오고
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낙지도 삶아져서 식탁에 오릅니다.
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다시 20분이 지나고 연어머리를 꺼네보니!! 노릇노릇하게 잘 구워졌습니다.
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접시에 담아보니 아주 먹음직 스럽네요. 눈 대중으로 소금이랑 후추를 뿌렸는데 간도 아주 잘 맛습니다.
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바삭바삭하게 잘 구워져서 머리 안쪽의 딱딱한 물렁뼈를 제외하면 전부 씹어서 먹을 수 있습니다. 특히 껍데기 부분은 과자를 먹는거 같은 식감이예요.
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저렴한 가격에 한끼 요리로도 손색이 없는 연어 머리 구이였습니다. 술 안주로도 최고입니다. 특히 맥주랑 잘 어울릴거 같아요.
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에어프라이어 처음 사용해 보았는데 이정도면 만족합니다. 하나 사고 싶어졌습니다.

본격 더위를 앞두고 몸보신 제대로 했네요. 읽어주셔서 감사합니다.

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오 연어머리 맛있어보여요... 에어프라이어도 신기하고 ㅋㅋ
전복에 낙지에 토종닭까지 몸 보신 제대로 하셨네요 ㅎㅎ

요새 몸이 허해서 챙겨먹었어요

에어프라이어 작은 오븐이라고 생각하면 되더라구요
다른 구이류도 잘 되는거 같아요 ㅎㅎ

어휴. 슈자님.. 정말 대단하세요. ㅋㅋ 전 신혼때는 요리를 그래도 많이 했지만.. 아이가 생긴 이후로는 거의 손놨는데.. 와이프한테 좀 미안하네요..

그래도 요리 해보셨군요
간만에 실력 발휘 하시면 아내분 감동하실거 같아요 ㅎㅎ

(jjangjjangman 태그 사용시 댓글을 남깁니다.)
호출에 감사드립니다! 즐거운 스티밋하세요!

감사합니다 ㅎㅎ

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연어머리 요즘 푹 빠지셔네요 쵝오 =b

네 당분간 마트갈 때마다 살거 같아요
역시 생선은 머리예요 ㅎㄹ

와우. 군침도네요.~
에어프라이어는 만능 요리사입니다. ^^

내 처음 사용해봤는데
대 만족이었어요 ㅎㅎ

에어프라이어에 대해 좀더 흥미가 생길거 같아요. 좋은글이네요. :)

에어프라이어 구매 추천드립니다 ㅎㅎ

연어 머리밑에 연어들에 눈이 간다...

저건 다른날에 후라이팬에 구워 먹었어요 ㅎㅎ

몸에 좋은 음식들 많이 드셔서 이번 여름 잘 나시겠어요 ㅎ
연어머리구이 맛있겠어요

머리가 갑인거 같아요 ㅎㅎ
바삭하고 고소하니 엄청 맛있어요

와... 재료들이 전부 몸이 건강해지는 보양식이네요~~
맛도 하나같이 맛있어보이고...
이와중에 왜 연어 눈알에게 자꾸 눈길이 가는지........

연어눈알 꼭 드셔보세요 ㅎㅎ
눈 주윗살 먹어보니 눈도 맛있을거 같더라구요

진수성찬이 따로 없네요.연어대가리도 노릇노릇 잘 구워진듯 하고....짱입니다^^

잘먹어서 살만 계속 찌는것 같아요 ㅎㅎ

저걸 다 직접 하신건가보네요...
몸보신 제대로 하셨네요..ㅎㅎ
아 전부 술안주,, 소주, 맥주, 있으면 와인까지...

연어만 제가 했어요
저거 다 만들 실력이 되었으면 좋겠어요 ㅎㅎ

자이언트님 완전 몸보신제대로 하셨네요 정말!!!
에어프라이기에 생선구워도 되는군요!! 최고!!

굽는건 다 되는거 같아요 앞으로 막 구워보려구요

연어머리 저도 한번 사봐야겠네요~
자주 드시는걸 보니 먹고싶어요^^
에어프라이어는 정말 애정템인거 같아요~!!

에어프라이어 좋죠 ㅎㅎ
연어머리 오늘도 회식때 나오더라구요

침삼켰습니다 쩝
에어프라이로 연어머리가 되다니
놀랍습니다ᆢ
맛있겠네요

농담아니고 정말 맛있습니다
엄지 척이예요 ㅎㅎ

오 연어머리?!!!!
연어 머리도 맛있구나!! 난 연어 회만 열심히 먹었는데..
술안주로 손생이 없다니!!!

근데 그밖에 음식도 완전 몸보신 음식... 캬 부럽습니다.ㅋㅋㅋ

개인적으로 회도 좋아하지만
둘중에 하나 고르라면 머리를 고를래요 ㅎㅎ
촤강 술안주예요

연어머리라니~ 궁금한 맛인데요? ㅎㅎ

도전해보세요
맛의 신세계예요 ㅋㅋ
사람들 머리 먹기 시작하면 가격도 오르고
구하기 힘들어질까 걱정이네요

연어 머리는 안먹어봤는데 먹고싶어지네요ㅎㅎ

저 생선 머리 안먹는데 연어는 달라요 ㅎㅎ
꼭 드셔보시길요

에어프라이어 저도 사고싶어지네요~

저도 에어프라이어 꿀꺽 하거나 하나 사려고 해요 ㅎㅎ

저번에는 연어머리로 매운탕 드시더니 이번엔 구이네요. ㅎㅎ 참고로 에어후라이 쓰실 때 기름 살짝 발라줘야 더 맛있어요^^,

연어는 기름이 많아서 안발랐는데 다른 요리 할때는 꼭 기름을 바르고 요리할께요 감사합니다 ㅎㅎ

우아 밤에 보니 더 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ
요즘 코인시장이 너무 가시밭길이네요 ㅠㅠ
이럴때일수록 영양보충이 답일거 같습니다.^^

이럴때일수록 잘먹고 코인 말고
딴일에 정신팔려 있으려구요 ㅎㅎ

맞아요 ^^
저도 오늘 맛난거 먹었습니다^^
다 먹고 살자고 코인하는거니까요^^

에어프라이어 사용해보신분들은 다들 만족하시네요. 깔끔하게 튀겨지고 좋은것 같아요

맞아요 만족해요
스팀잇 글보다가 알게됐는데요 왜 이제야 알았을까 아쉬워요 ㅎㅎ

에어프라이어로 연어머리라 대박이네요.
저게 그렇게 맛있다는데 아직 못먹어봤어요.
꼭 먹어보고 싶네요.
슈자님 더운 여름 잘 보내세요~~

진짜 맛있어요 ㅎㅎ
이번주에도 이마트에 다녀왔는데요 소문이 났는지
다 팔리고 없더라구요

연어머리.. 신기하네요. 연어뱃살만 먹어서..ㅋㅋ
에어프라이어 하사 사자고 엄마한테 말해봐야겠어요!ㅋㅋ

너무 비싼거로 안사시면 괜찮을꺼 같아요
충분히 본전 뽑을 수 있어요 ㅎㅎ

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생각나서 들러봤습니다!!ㅎㅎ
안녕하시지요??^^
https://supergiantx.github.io/followerchecker.html 요것도 너무 잘쓰고 있어요!!! 이거 오래오래 쓰게 해주세요!!!^^

4개월이나 포스팅 안하고 있는데 찾아주셔서 감사해요
저 프로그램은 가만 놔둘꺼라 계속 사용하시면 됩니다.
그럼 좋은 하루 되세요^^

Congratulations @jinuking ! you got 0.690 SBD 2nd prize of holdem round 84.see more info at https://steemit.com/@steemit.holdem

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