베이컨 크림 파스타 환이(johwan)

in #life6 years ago

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안녕하세요 환이(johwan)입니다
이번에 포스팅 해드릴 음식은 가장흔히 접하는
베이컨이 들어간 크림 파스타 입니다

우선 재료 소개부터 할게요
재료: 베이컨,휘핑크림,우유,애호박,양파,새송이버섯,마늘
부재료: 맛소금,꽃소금,후추,그라나파다노치즈가루,
파마산 치즈가루

시작해보겠습니다

우선 면을 삶아주시면 됩니다 면은 저번포스팅에 했던데로.삶아 주시면 됩니다
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재료를 준비해주시고
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저는 서울우유와 엑설런스 휘핑크림을 비율1대1로
섞어서 사용합니다

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팬을 달궈주시고 마늘오일을 만든 다음 베이컨을 살짝
볶아주시다가 양파 호박 새송이를 넣어주시면 됩니다
저는 통베이컨을 기다란 블록 모양으로 했습니다
먹기 좋게 개인취향에 맞게 썰으셔도 상관없습니다

제 실수로 팬에 볶고 스탁(야채육수)을 넣는장면이
날라가버렸네요 건너 뛴점 양해바랍니다
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면수로 사용하셔도 상관없습니다 면수는 면을 끓일때 쓰는 물을 면수라 합니다 삶고 있는 면에 들어가있는 물을 면수라 불립니다 볶다가 면수 180ml정도 넣은다음
맛소금 0.5tsp 꽃소금0.5tsp 넣어주신후

2~3분정도 어느정도 졸아든 느낌이 들때
계량해놓은 크림(휘핑크림250ml+우유250ml)
넣어주시면 됩니다
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여기서 그라나 파다노치즈가루를 30g정도 넣어주시면 됩니다 저는 통치즈 이기때문에 갈아서 쓰고있습니다

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치즈가루를 넣어주신다음 면을 넣으시면 되는데요

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이렇게 면을 넣은다음 또 3분정도 끓으신후
이쁜 그릇에 담으시면 됩니다
저는 파스타를 그릇에 옮겨다음후 계란 노른자를
풀어 먹습니다! ㅎㅎ 혹시 하시다 궁금하신점있으시면
댓글남겨주세요! 감사합니다 ^^