회향의 과실은 향이 매우 진하고 달큰한 맛이 있습니다
굉장히 오래 전부터 요리에서 향신료로 자주 사용되었답니다
현재에도 중국의 고기요리에서 향신료로 종종 쓰입니다
중국만 그런것이 아니라 유럽이랑 다른 국가에서도 필요한 향신료로 많이 쓰입니다
중동에서는 밥 먹은 다음에 입 냄새를 제거하고 소화운동을 돕는 약재로 쓴답니다
샐러드를 조리할 때 넣어지고 물에 달여 식후차로 마시기도 합니다
특유의 향과 독특한 맛을 지닌 회향은 오래 전부터 약으로도 활용되었어요
풍부한 아네톨 성분은 생리통을 진정시켜주는 효과가 있어요
소화를 유도하고 식욕을 증진시키는 효과가 있어요
대장의 가스의 배출을 촉진하고 복부의 팽창감을 없애주고 배변활동을 돕는 뛰어난 효능이 있어요
속이 메스꺼운 느낌을 많이 완화시켜주고 소화불량에 효과를 보입니다
나쁜 시력을 회복하는 목표로 섭취하기도 합니다
남성 성기능에 좋고 흐릿하게 보이는 나쁜 시력을 회복하는 효과가 있다고 해요
실제 과학적으로 백내장을 치유하는 효과를 겸비한 것으로 증명되고 밝혀졌습니다
지나치게 높은 혈압을 경감시켜주고 건강한 소변활동에 좋습니다
묵은 기침을 떨어뜨려주어 감기에 효과를 보입니다