대한민국 젊은이들은 곱창을 정말 좋아한다.
곱창고, 양철북, 곱선생, 천사곱창 등등 수많은 프렌차이즈 곱창, 막창집이 존재한다.
그 중에서 천사곱창은 생생정보통에서 나올만큼 뛰어난 맛과 가격을 자랑한다.
천사곱창은 다른 곱창집과는 다르게 기본 반찬으로 육회가 나온다. 또한 곱창 위에 쫀득거리는 떡과 고기를 올려 곱창이 익을동안 먹을 수 있게 배려해주었다. 또한 그 맨위에는 고소한 콩가루를 뿌려 눈과 입을 모두 자극한다.
특유의 두꺼운 불판을 사용하여 곱창이 맛있게 익게 해주며 중간중간 식빵 조각을 올려 기름을 흡수할 수 있도록 도와준다. 곱창을 다 먹은 후에는 역시 볶음밥이 빠질 수 없다.
맛있게 다 비벼서 위에 김가루를 뿌려 세팅해주는 볶음밥은 잊을 수 없는 즐거움이다.
곱창, 막창 자체의 퀄리티도 좋지만 소비자를 위한 그 외의 다양한 감동들이 있어서 사람들이 많이 찾는 것 같다. 전국적으로 많은 프렌차이즈가 있으니 집 가까운 곳에서 찾아가보는것도 좋은 것 같다.