Salut à tous, un grand classique de ma région et surement autant de recettes que de famille.
Ma recette préférée est aussi la plus simple, elle permet d'avoir un gratin qui a une bonne tenue, car j'en ai souvent mangé des plus proche de la soupe que du gratin.
Alors il faut des pommes de terre et de la crème, sel et poivre bien sur.
Epluchez et coupez les pommes de terre en tranches. il suffit ensuite de faire des couches. Pomme de terre, crème, sel et poivre, puis on recommence jusqu'en haut du plat en terminant par une couche de crème.
1h30 de cuisson minimum à 180°, c'est ça le secret de ce gratin, le temps de cuisson.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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