Idzie lato, idealny czas na dokarmianie swoich (przyszłych i obecnych) komórek rakowych cukrem z lodów i deserków bo jak wiemy komórki rakowe karmią się cukrem ( w dużym uproszczeniu) a o zwierzątka trzeba dbać. Zwierz to zwierz, nieważne czy ładny czy nie - warto wyciągnąć pomocną dłoń bo karma wraca XD XD XD . Niestety my ketogenicy mamy z tym problem, jesteśmy zmuszeni dokarmiać tylko naszą wewnętrzną świnię ale jak już mówiłem zwierz to zwierz.
Gdy nasza wewnętrzna świnia zacznie kwiczeć warto zapchać jej ryjek czymś konkretnym na przykład lodami ;)
Bez obaw... nie będziemy jeść kostki smalcu posypanej kakao i wmawiać sobie .. oja urwało mi dupę takie to pyszne :D:D Kilka zmarnowanych przepisów za nami, z @minimalna dzielnie testowaliśmy aż w końcu znaleźliśmy ten, który spowodował, że przypomniały nam się lody z dzieciństwa.
Receptura jest banalnie prosta, szybka i wcale nie taka tania.
Składowe:
- 250 gram mascarpone
- 250 gram śmietanki min. 36% (@minimalna daje 500 gram)
- 70-110 gr ertyrolu (podrożał skurczybyk o 100%)
- waniliowy aromat do smaku
- dodatki np gorzka czekolada/kakao mile widziane
- kieliszek spirytusu ewentualnie trochę większy kieliszek wódki
Wykonanie:
- Mascarpon i śmietankę wrzuć do jednej miski i wymieszaj dokładnie mikserem na gęstą masę. Po wymieszaniu wrzuć co chcesz (śmieci tylko nie wrzucaj), może gorzką czekoladę albo aromaty jakieś waniliowe. Teraz jeśli nie wypiłaś/eś wlej alko do masy i wszystko dobrze przemieszaj. Przełóż masę do jakiegoś prostokątnego plastikowego pojemnika zamknij (by mięso z zamrażarki nie wyżarło ci lodów) i zapakuj do zamrażarki. Jeżeli masz ruską zamrażarkę to pewno wystarczy na godzinę (@angatt pozdrowienia dla zamarzniętej od 10 lat tacki ;D ) w pozostałych modelach pewno ze 2-3godziny i można wcinać. U mnie czekam 4 godziny bo lodówka jest chyba z Etiopii o_O
Należą się teraz wyjaśnienia bo jeszcze trochę i uznacie, że jesteśmy alkoholikami, do wszystkiego wóda idzie.. tak no ale .. czasem inaczej się nie da ;P Do lodów alkohol dodaje się po to by woda zawarta w maskarponie i śmietanie nie skrystalizowała się. Dzięki temu lody będą miały kremową konsystencję po wyjęciu. Kluczowe co ;)
Smak tych lodów przypomina mi dokładnie smak tych, które jadłem za gówniaka. Lody śmietankowe ze śmietanki a nie jak w Wytwórni Lodów Naturalnych z mleka z biedry :/ (tak widziałem na własne oczy.) Takich lodów nie da się zjeść dużo, 1-2 gałki to MAX jaki wciśniesz.
Na zakończenie ... nie pokażę Wam foty tych zdjęć bo zwyczajnie nie mam a po drugie wyglądają jak każde lody ;)
@tipu curate :)
Upvoted 👌 (Mana: 0/22) Liquid rewards.
Dzięki za przepis, będę próbować :) Aczkolwiek nie tęsknię wcale za słodyczami w przeciwieństwie do męża ;)
Tak, ja dodaję podwójną ilość śmietanki 36% do lodów. Kiedy śmietanki jest więcej niż serka mascarpone wtedy lody smakiem przypominają kultowe Pipi od Nordisu lub Big Milka od Algidy i takie właśnie lubię najbardziej, mocno śmietankowe. Z kolei jeśli zachowa się równowagę między śmietanką a serkiem mascarpone lody smakują jak np. nordisowy Milord, są nieco gęstsze i bardziej syte.
O lol, ja też przygotowałem wpis o lodach domowej roboty, ale dużo prostszy (umieszczę go w przyszłym tygodniu) :D. Za miesiąc przygotuję ulepszoną wersję, bo już mam parę świeżych pomysłów.
łoooł to może być jeszcze prościej ?
Sam się przekonasz :).
Congratulations @arka.noego! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next target is to reach 1500 upvotes.
Your next target is to reach 300 replies.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!