Witam wszystkich 😃Od mojego ostatniego postu minął rok.Ale niestety z tego, co widzę w @pl-kuchnia zbyt wiele się nie dzieję, jeszcze rok temu nie można było nadążyć za świetnymi postami o gotowaniu zdrowiu i nie tylko, przynajmniej takie odnoszę wrażenie.Ale to nic może jeszcze coś się zreaktywuje w niedługim czasie i mam taką nadzieję.Ja sam będę próbował w miarę możliwości i czasu coś wrzucać na mój profil mam trochę pomysłów i nowych przepisów. Zapraszam więc na mój blog @karolczyk1987 wszystkich lubiących kuchnie śródziemnomorska i nie tylko.
Pozdrawiam serdecznie wszystkich steemian z tagu @polish
Dzisiaj troszkę z kuchni indyjskiej nie obejdzie się również bez krewetek które wspaniale współgrają w połączeniu z curry i cukinią 🍤🍤🍤
Przygotówka:
krewetki ok 400-500 g
czosnek ok-6 ząbków
1 cebula
pęczek naci lub kolendry
pomidory
papryka 1 duża lub 2 mniejsze (można z chilli)
2 cukinie
masło w kostce
oliwa z oliwek
1 opakowanie przyprawy curry
pieprz
sól
ryż
białe wino półwytrawne ok 200ml
Zaczynamy od siekania czosnku i cebuli po czym w pierwszej kolejności na rozgrzaną oliwę wrzucamy czosnek, a kiedy jego aromat uniesie się z patelni dorzucamy cebulę na średnim ogniu mieszamy do zeszklenia
W osobnym garnuszku lub patelni podsmażamy także na oliwie nasze krewetki ok.3-4 minuty nie dłużej podlewamy winem i odstawiamy na bok.Następnie siekamy resztę warzyw według uznania paprykę cukinię np.w kostkę co ważne nie obieramy jej tylko przemywamy wodą,posiekane warzywa dorzucamy do cebuli i czosnku i dusimy na małym ogniu.
W następnej części zajmujemy się pomidorami, jeżeli są to duże zwykłe pomidory obieramy je i wyciągamy miąsz ze środka ja używam pomidorów cherry wrzucam je do gorącej wody, aby skórka z łatwością z nich odeszła w takim przypadku z małych pomidorków nic nie wygrzebuje i zostawiam je w całości.
Do podduszonych warzyw dokładamy dużą łyżkę masła,a kiedy się rozpuści wsypujemy carry i dokładnie mieszamy.Ok 2-3 minuty po tym czasie wsypujmy krewetki i dużą ilość naci lub kolendry.
Ostatnim krokiem do skosztowania naszego dania jest dodanie pomidorów na patelnię wszystko razem wymieszać i podać z ryżem🍲
Smacznego!
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 10/15 - need recharge?)
Jak miło znowu zobaczyć Twój kulinarny wpis :)
Pozdrawiam i czekam na więcej :)
Również pozdrawiam ;)
Czas ją rozkręcić! Witam ponownie!
Posted using Partiko Android
Congratulations @karolczyk1987! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPVote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!