Piernik przekładany - sprawdzony przepis krok po kroku

Piernik - chyba nie ma osoby, która choć raz w życiu go nie jadła, dziś mam dla Was przepis na tradycyjny piernik przekładany powidłami. Często jest na naszych świątecznych stołach, a nowych pomysłów na jego wykonanie, udekorowanie i przełożenie masami jest co niemiara.
Mój przepis na piernika jest z zeszytu mojej mamy - jest on bardzo prosty i szybki.
Ja robię go bardzo często, gdy tylko najdzie mnie ochota na coś słodkiego, dlaczego? Odpowiedź jest prosta - potrzebne składniki na jego wykonanie mam zawsze w kuchni.

Czas wykonania: 2 h
Ilość porcji: 16 kawałków (forma 9 x 33 cm)

Składniki:

Ciasto:

125 g margaryny
180 g cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka przyprawy do piernika
300 g mąki
2 jajka
2 łyżki powideł

Dodatkowo:

200 ml powideł

Przygotowanie piernika krok po kroku

Roztopić margarynę i wystudzić.
Zmiksować wszystkie składniki
Piec w podłużenej formie (9 x 33 cm) posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką.
Piec 45 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).
Wystudzić i przeciąć ciasto wzdłuż.
Posmarować ciasto powidłami
Wysmarowany płat przykryć drugą warstwą ciasta