Si eres amante del chocolate y del dulce amarás preparar esta receta, muy facil y practica en hora buena para estos días de cuarentena
Ingredientes:
-35g de cacao en polvo
-15g de mantequilla
-400g de leche condensada
-cobertura de preferencia (chispas de chocolate o colores,ralladura de coco, ect)
-moldes de papel
If you are a chocolate and sweet lover you will love preparing this recipe, very easy and practical in good time for these days of quarantine
Ingredients:
-35g cocoa powder
-15g butter
-400g of condensed milk
-preference coverage (chocolate chips or colors, coconut zest, ect)
-paper molds
En una olla a fuego lento colocaremos la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla, todos en ese orden y mezclamos.
In a saucepan over low heat we will place the condensed milk, cocoa powder and butter, all in that order and mix.
Este procedimiento debe ser aproximadamente 10 0 15 minutos a fuego bajo y se notara que la mezcla empezara a espesar, lo dejaremos espesar hasta que podamos ver la olla y la mezcla se despegue facilmente dejando ver el fondo.
This procedure should be approximately 10 or 15 minutes over low heat and you will notice that the mixture begins to thicken, we will let it thicken until we can see the pot and the mixture easily peels off, showing the bottom.
En un bol previamente engrasado con mantequilla se coloca la mezcla y se cubre al raz con papel film sin dejar burbujas, esto evitara que se reseque o endurezca la parte superior. Se deja reposar hasta conseguir una temperatura ambiente y posteriormente se coloca a enfriar en el refrigerador de 6 a 8 horas o en el congelador de 2 a 4 horas.
Ya refrigerada se saca la mezcla, las chispas o cobertura de preferencia y los moldes de papel.
In a bowl previously greased with butter, place the mixture and cover the root with plastic wrap without leaving bubbles, this will prevent the top from drying out or hardening. Let it rest until reaching room temperature and then place it to cool in the refrigerator for 6 to 8 hours or in the freezer for 2 to 4 hours.
Once refrigerated, remove the mixture, the sparks, or preferably coverage and the paper molds.
Vamos a engrasar nuestras manos para evitar que la mezcla se pegue y formamos bolitas de mas o menos 20gr o menos,también dependera del tamaño del los moldes que tengamos.
Y en el recipiente donde colocamos las chispas de colores colocaremos la bolita de chocolate y con ayuda de dos cucharas iremos moviendola hasta que este toda cubierta de chispas y lo colocamos en los moldesitos y bumm! Brigaderos de chocolate listos.
Recomiendo dejar en el refrigerador hasta el momento que se vayan a servir a comer, se deben comer frios!
We will grease our hands to prevent the mixture from sticking and we form balls of more or less 20gr or less, it will also depend on the size of the molds that we have.
And in the container where we place the colored sparks, we will place the chocolate ball and with the help of two spoons, we will move it until it is all covered in sparks and we place it in the molds and bumm! Chocolate brigaderos ready.
I recommend leaving them in the refrigerator until they are ready to be eaten, they should be eaten cold!
Espero que puedan recrear esta receta en casa y la disfruten tanto como yo.
Espero que se encuentren bien y a salvo!
Saludos... Michelle
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