Fácil y económico quesillo de plátano - Sin leche condensada.
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Sé que por la crisis que estamos viviendo en Venezuela dejamos de lado esos postres deliciosos que se nos antojan a veces solo por tener las comidas fuertes del día en nuestras mesas, pero aquí les traigo un quesillo que no necesita de leche condensada.
| Ingredientes | Utensilios |
|---|---|
| 1 Plátano maduro | Quesillera |
| 4 Cdas de maicena | Olla pequeña |
| 6 Cdas de azúcar (3cdas para la mezcla y 3 cdas para el caramelo) | Licuadora |
| 3 Cdas de azúcar para el caramelo | Cucharilla |
| 1 Taza de leche o jugo de piña | - |
| 1 Huevo | - |
Preparación
Para el caramelo
En una olla pequeña, colocamos una cucharada de agua y tres cucharadas de azúcar, se mueve eventualmente para que no se queme el caramelo, cuando se obtenga el color deseado, apagaremos la cocina, seguidamente se vierte el caramelo en la quesillera del diámetro que tengamos disponible en casa y se deja en reposo.
Para la mezcla:
Primero picamos el plátano maduro en varias partes y lo sancochamos en agua caliente a fuego lento hasta que se ablande lo suficiente.
Colocamos todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos: Plátano, huevo, maizina, leche y azúcar.
Luego de tener una mezcla homogénea, se vierte en la quesillera donde previamente se tiene el caramelo ya adherido al fondo.
Se precalienta el horno a 180 ºC durante unos minutos.
Se tapa la quesillera y se coloca en el horno, con una bandeja con agua, y entre ellas un paño para que así no salte.
Nota: Si no se tiene horno, se puede cocinar sencillamente a baño maría en la estufa.
La cocción dura unos 45 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en el quesillo, este salga limpio.
Una vez que está listo, se desmolda, se deja enfriar, para luego servir y degustar este delicioso y económico quesillo.
Se ve delicioso! Ojala tuviera habilidades de cocina para estar seguro de que me quedara así de bien, de todos modos probaré la receta porque soy terco.
Por cierto hay algunas palabras que están erradas en la redacción de tu post, te recomendaría leerlo cuidadosamente y editarlo <3.
Espero puedas hacerlo, y que te quede mucho mejor! :)
Muchas gracias por la critica constructiva, no me había fijado de esos detalles, ya lo edito n n
Te quedo muy bien se ve super rico felicidades
Muchas gracias! Y lo certifico, quedo rico tambien! :D Intentalo cuando puedas, es muy sencillo para hacer n n
Por el hecho de llevar platano, hace que quede mas dulce ?
Se ve muy muy fino!!!
Si, queda dulce, claro con el caracteristico sabor a platano siempre pero sabe muy bien :) Espero que la pruebes, no lleva muchos ingredientes y es bueno a la hora de matar un antojo