El domingo, el día más esperado de la semana. El día donde podemos dormir hasta tarde (aunque esto ya es todos los días 😂) o también el día donde nos volvemos más creativos y queremos conquistar el mundo creando cosas nuevas.
El día de hoy quería compartir con ustedes esta pizza con estilo propio, la hicimos mi esposa y yo con unos pocos ingredientes, pero lo más interesante es que no la hicimos al horno sino al budare (o a la plancha).
Esta receta es muy simple y sencilla, espero que les guste y que la puedan hacer a su manera.
Como ya dijimos para realizar este pizza no necesitamos muchos ingredientes, puedes usar lo que te queda de la semana. Los ingredientes que nosotros usamos fueron:
Para la masa
300gr Harina de trigo (puede ser todo uso o leudante)
5gr de levadura instantánea
Sal al gusto
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de albahaca o orégano
100ml de agua
2 cucharadas de aceite
Para la salsa
Tomates para salsa
100gr de mortadela
Aliños de tu preferencia
Pimienta y sal al gusto
Para la fase final 😂
Queso al gusto (puede ser el de tu preferencia)
Albahaca y pimienta al gusto
Lo primero a hacer es la salsa, para ello licuamos los tomates junto con los aliños la sal y la pimienta y la hervimos hasta que se espese. Y cuando ya haya espesado, agregamos la mortadela rayada y hervimos por 5 minutos mas.
Luego pasamos a preparar la masa, para esto necesitamos un bowl.
Vertemos la harina de trigo el azúcar la sal la albahaca y la levadura y la mezclamos para que se integré todos los ingredientes secos, luego añade el agua y el aceite y amasa hasta formar una pequeña pelota luego la guardas con un trapo húmedo en el horno hasta que incremente su tamaño.
Cuando haya incrementado su tamaño, la sacas del bowl y la amasas de nuevo y sellado la masa en pequeños trozos y con la ayuda de un rodillo los estiras hasta darle la forma de la pizza.
Este siguiente paso es de vital importancia, debido a que no la cocinaremos en el horno sino en la plancha o budare tenemos que cocer primero la masa por ambos lados para que no quede cruda a la hora de comer
Cuando la masa se haya dorado por ambos lados le añadimos la salsa, el queso y un toque de pimienta y albahaca
y si queremos que el queso se derrita puedes taparlo con una olla o un sartén
Y ya la pizza está lista para ser servida.
Espero que esta preparación les haya gustado y también espero que la puedan poner en práctica, muchas gracias por visitar mi blog y leer este post.
#posh
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