hola steemianos , les presento esta opción súper práctica para hacer arepas , para nadie es un secreto la dura situación que se vive en Venezuela y lo difícil que es obtener un paquete de harina de maíz
La Lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes, y un alto contenido de vitaminas, son ricas en B1, B3 y B6, y no lo son tanto en ácido fólico en ellas abunda el zinc y el selenio, pero sobre todo contiene una alta fuente de hierro. aparte de lo anterior dicho también es una buena forma de darle a nuestros niños este excelente grano y que ellos no sepan que son las odiadas lentejas .
Aqui les dejo mi receta personal .
Ingredientes
. Lentejas 500 gramos
. Cebollin
. Cebolla
. Pimentón
. Aji
. Ajo
. Sal al gusto
Preparacion
Colocamos las lentejas en un bol con suficiente agua unas 6 horas antes , esto para que el grano bote los gases y afloje la concha, pasado este tiempo les botamos el agua y lo lavamos con movimientos fuertes para que siga aflojando la concha y escurrimos .
Luego echamos un parte de lentejas en la licuadora y otra parte de las verduras licuamos hasta que quede un mezcla homogénea y manejamos la mezcla con un cucharón y están listas para asar o freír .
ESPERO LES GUSTE
Foto: tomada desde mi teléfono móvil
Que buena receta, con las lentejas también se hacen croquetas
gracias ! voy intentar hacer las croquetas
@nitza