Amigos Steemians, como les comente en mi post anterior:
https://steemit.com/spanish/@teresasuarez/a-quien-no-le-gusta-comer-delicioso
Hoy les traigo la receta de los deliciosos roles de canela hechos en casa.
Comencemos =D
Ingredientes:
- Harina de trigo
- Levadura
- Azúcar
- Sal
- Huevos
- Leche en polvo
- Leche liquida
- Margarina
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- Canela en polvo
- Queso crema
Antes de preparar la masa agregamos en un recipiente:
- 3 cucharadas de levadura
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ taza de leche tibia (no debe estar caliente)
Se mezcla todo y se deja reposar (con el recipiente tapado) hasta que fermente
Para preparar la masa necesitamos:
- 1 kg de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevos
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 100 gr de margarina
- 1 cucharada de escencia de vainilla
- Ralladura de limón
- 1 taza y ½ de leche o agua tibia (o cantidad necesaria)
Agregamos todos los ingredientes y por ultimo agregamos la leche líquida poco a poco para comenzar a amasar, luego se le agrega la levadura ya fermentada y se termina de amasar.
La colocamos en una taza
Luego la tapamos con un pañito para dejarla leudar en un lugar cálido hasta que crezca.
Al tener la masa crecida la dividimos en dos partes para preparar una parte primero y la otra después.
Estiramos la masa con el rodillo realizando un rectángulo.
Pincelamos con queso crema, luego espolvoreamos la canela en polvo y el azúcar.
Luego se enrolla y antes de cerrar el roll debemos pincelar el orillo con huevo o agua para cerrarlo bien.
Cortamos en pedacitos.
Los colocamos en la bandeja enmantequillada y enharinada
Los dejamos leudar en un lugar cálido.
Y ¡voila! listos para meter al horno por unos 20 minutos.
Mientras se cocinan vamos preparando el frosting:
En una ollita agregamos 180gr de queso crema y una taza de nevazucar (o azúcar pulverizada)
Prendemos a fuego lento hasta que se disuelvan totalmente los ingredientes.
Al sacar los roles del horno le agregamos el frosting.
Se vuelven a meter en el horno por unos 5 minutos y ya están listos.
Se ven muy ricos, tengo que hacer esos roles de canela. Espero me queden ricos.
sii son deliciosos jeje.
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