Hola amigos de hive, gracias a Dios por los alimentos que nos regalay, hoy les voy hablar de berengena en salsa.
Para hoy mi menu fue una de las recetas favoritas de la abuela, berengena guisada,los ingredientes fueron : dos berengenas grandes,medio kilo de carne para guisar, ajies, ajo,pimenton, zanahorias, papas, cilantro, cebolla, aceite onotado, gcomino y sal,el modo de preparar es muy facil, colocas hablandar la carne,mientras se hablanda cortas en trozos pequeños la berengenas ,las papas y zanahorias ,tambien los alinios,luego cuando la carne este blandita le colocas la berengena con todo lo demas para cocinarlo a fuego lento hasta quede bien sequito despues servirlo acompañado de una taza de arroz blanco y una deliciosa ensalada de repollo y zanahoria.
Espero que les guste.