「DIY系列」草莓千层蛋糕

in #steempresslast year (edited)

自从线上教学开始后,每天生活都很有规律,尤其是周末做做甜品让人心情大好。

今天给大家分享的是草莓千层蛋糕的做法,我觉得任何甜品有草莓的搭配都是点睛之笔。

准备材料如下:

鸡蛋 2个

纯牛奶 300g

低筋面粉 120g

细砂糖 35g

黄油15g

淡奶油 200ml

草莓适量

Step 1

和大多数蛋糕刚开始的流程一样,两个鸡蛋打入容器,加入砂糖搅拌均匀后,再倒入纯牛奶进行搅拌。

Step 2

将低筋面粉过筛倒入蛋液中,反复搅拌,再过筛一次。同时,将黄油隔水融化,再倒入蛋液中混合。

Step 3

开始制作千层皮,将煎锅预热,无需刷油,建议大家选用不粘锅的平底锅,不然受热不均匀很容易糊掉。舀一小勺至锅中,小火煎至千层皮表面有气泡冒出来就翻面,依次制作好,放凉备用。

Step 4

将打发好的奶油和切好的草莓依次叠放,一层皮一层奶油一层草莓的方式堆叠,放入冰箱冷藏1小时口感更加。

冷藏后吃起来不会那么油腻,反而更加清爽喔。

这次千层蛋糕很成功呢,颜值和味道都不错!超级简单的流程,大家要不要学起来呢?



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好厉害,真会做,拍拍手