我不是大廚之《大白菜湯》

要熬一鍋湯是挺花時間的,
沒關係,我們可以快速的方法去完成一鍋湯,
就以大白菜煮一鍋湯,加入的材料都是應人而已。
當然這比不上花時間熬的湯,那麼有火候。

翻查了些大白菜資料,對人體很大的幫助具有解熱、潤喉、清腸胃、可緩解口乾舌燥、小便不順、腸熱便秘等功效。
大白菜熱量較低多吃無妨、還可以增加飽足感呢。

來看看所需要準備的食材吧:
4片 蒜米 (切碎)
5片 老薑 (切絲)
一小撮 江魚仔
1個 雞蛋
5片 木耳(浸泡後切片)
5個 冬菇(浸泡後切片)
5隻 蝦子(處理乾淨)
900毫升 清水
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製作過程:
◙開中火倒入2大湯匙油,先把江魚仔炒金黃色。
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◙再把蒜米薑絲一起翻炒。
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◙轉為小火倒入一湯匙的油,打入雞蛋炒碎。
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◙轉為中火倒入900毫升的水再煮沸。
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◙中火把大白菜倒入煮大約10分鐘。
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◙倒入木耳和冬菇煮5分鐘,再撒點鹽巴調味。
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◙最後一個步驟把蝦子給倒入,就完成了!
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