เรื่องของเต้าหู้คั่ว หรือเต้าคั่ว ที่มาไม่รู้เลยแต่ที่แน่ๆคือทำกันมานาน ส่วนประกอบหลักก็คือ เต้าหู้คั่ว ทั้งเต้าหู้แข็งคั่ว เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แห้ง ก็เอามาคั่ว แล้วใส่เครื่องที่มีแบบเดียวกับผัดไท
แต่หลังๆเอาเห็ดเข้ามาใส่ด้วยก็ดีจะมีเห็ดสองสามอย่างเข้ามาให้ดู้มีมีอะไรมากขึ้น ถ้าเป็นเห็ดสามอย่างก็จะดี
แล้วก็ใส่บุกลงไปอีก พอดีทำเองเลยใส่บ่อย มีอะไรก็เอาบุกใส่ตลอดแทนแป้ง ที่เป็นเส้น จะหั่นเป็นเส้นหรือเป็นก้อนก็ได้ ทำให้ดูแปลกตาไปได้
บุกไม่มีสารอาหารถึงต้องใส่ส่วนประกอบต่างๆที่มีคุณค่าทางอาหารลงไปบ้าง
รสที่ปรุงออกมามักจะออกมาเป็นแบบต้มยำ เกี้ยวเดี๋ยวต้มยำ
#thai #photography #life #photo #th #food
Congratulations @jetn! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next target is to reach 80 posts.
Your next target is to reach 4750 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Check out the last post from @hivebuzz: