Kanokwan #17 :: How to make Fried Chicken With Turmeric วิธีการทำไก่ทอดขมิ้น 🍗

::...Hello Steemians Friend, how are you today.🤗
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ Steemians สบายดีกันหรือเปล่าคะ วันนี้น้องออมสินจะพาเพื่อนๆมารับชม How to make Fried Chicken With Turmeric วิธีการทำไก่ทอดขมิ้น 🍗 ในฉบับของน้องออมสินเองค่าาาา ไก่ทอดขมิ้นเป็นอาหารของทางภาคใต้ เพื่อนๆดูแล้วสามารถทำตามกันได้นะคะ ทำง่าย ทำได้เองที่บ้านค่ะ ( วันนี้ที่น้องออมสินทำอาหารก็เพราะว่า น้องใบข้าวอยากจะทานไก่ทอดขมิ้นค่ะ และแน่นอนค่ะเมื่อน้องสาวอยากจะทานพี่สาวคนนี้ก็จะทำให้ทานเองค่าาาาา แต่ไม่รู้จะทานได้หรือเปล่านะอิอิ)

🍽วัตถุดิบและอุปกรณ์🍽

• ภาชนะสำหรับใส่เครื่องปรุง
• ทัพพี
• ไม้คีบ
• ภาชนะสำหรับใส่อาหาร
• กระทะ
• น้ำมัน

• ไก่เนื้อหน้าอก :: ไม่ติดหนัง

• กระเทียมสด :: นำมาบด ช่วยดับกลิ่นคาว

• ขมิ้น :: นำมาตำหรือบดละเอียด เพื่อเพิ่มความอร่อย หอมน่าทาน และลดกลิ่นคาวค่ะ

• พริกไทยดำป่น :: ใช้แบบเป็นเม็ดแห้งๆแล้วนำมาบดเองจะอร่อยกว่าค่ะ

• ผงเครื่องเทศ :: ผงเครื่องเทศที่น้องออมสินใช้เป็นผงเครื่องเทศสำหรับหมักหมูย่างของเมืองตรังค่ะ ผงเครื่องเทศที่ใช้นี้เพื่อนๆสามารถเลือกทำตามความชอบได้เลยค่ะเพราะว่าเราแต่ละคนมีความชอบที่ไม่เหมือนกันค่ะบางคนอาจจะชอบกลิ่นแรงบางคนอาจจะชอบกลิ่นอ่อน

• เครื่องปรุงรสดี :: เพื่อเพิ่มความกล่อมกล่อมนิดนึงค่ะ

• ซอสปรุงรสถั่วเหลือง :: ที่เลือกใช้ถั่วเหลืองเพราะรสชาติไม่เค็มจัด และมีกลิ่มหอมค่ะ

• น้ำมันหอย :: ใช้แค่นิดหน่อยนะคะเพื่อเพิ่มความหวานอ่อนๆ แต่อย่าใช้เยอะเพราะมันจะทำให้เค็มเอาได้ค่ะ

• เกลือป่นละเอียด :: ใช่น้อยมากๆ แต่ถ้าชอบทานรสชาติเค็มๆก็จัดไปเลยค่ะ

🌱วิธีการทำ :: วิดีโอ :: อธิบาย🌱

ขั้นตอนที่ 1

:: เตรียมจานผสมเครื่องปรุง ขั้นแรกใส่ กระเทียมบด ขมิ้นตำละเอียด พริกไทยดำ น้ำมันหอย เกลือป่น ผงเครื่องเทศ และซอสปรุงรสถั่วเหลือง ใส่ครบแล้วก็คนให้เข้ากันค่ะ ต่อจากนั่นก็นำเนื้อไก่หน้าอกใส่ลงไป หมักทิ้งไว้ 10 - 20 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปยังเนื้อไก่ ทำให้เนื้อไก่นุ่ม และมีความหอมอร่อยขึ้นเป็นหลายเท่าตัว

ขั้นตอนที่ 2

:: ในระหว่างที่รอไก่ที่กำลังหมักอยู่ น้องออมสินก็เลยทำไข่อบไมฌครเวฟ ด้วยการแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน นำไข่ขาวผสมกับเกลือป่นเล็กน้อยและใส่พริกไทยป่นลงไปด้วย คนให้เข้ากัน หากคนจนเกิดฟองอากาศให้ตักฟองอากาศออก แล้วนำไปเวฟที่ 600 วัตต์ ใช่เวลา 1 - 2 นาทีให้ไข่ขาวพอสุกนิดๆให้นำออกมา แล้วใส่ไข่แดงตามลงไป นำไปเวฟต่อที่ 600 วัตต์ 1 นาที แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ (อันนี้ทำนอกมาเพิ่มเติมเพราะอยากทานค่ะ)

ขั้นตอนที่ 3

:: หนักจากหมักไก่ได้ที่ก็นำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ แต่ใช้ไฟต่ำ เพราะเดี๋ยวทั้งไก่ ทั้งน้ำมันจะไหม้เอาได้ค่ะ เมื่อไก่อีกด้านเริ่มสุกได้ที่ให้พลิกกลับอีกด้านค่ะ ทำแบบนี้ 2 ครั้งค่ะ แค่นี้ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียยร้อย เหลือเพียงแค่ตกแต่จานให้สวยงาม แล้วเสิร์ฟพร้อมรับประทานกันเลยค่าาาาา

ปล. ต้องขออภัยด้วยนะคะสำหรับวีดีโอนี่เพราะอาจจะไม่ชัด พอดีว่าน้องออมสินตั้งค่าการอัพโหลดผิดค่ะ เลยทำให้ความคมชัดในวิดีโอนี่ลดลงไปมากกว่าครึ่งเลยค่ะ

:: สำหรับในตอนนี้น้องออมสินต้องขออนุญาตไปช่วยงานที่ร้านต่อแล้วนะคะ วันนี้ขอฝากไว้เพียงเท่านี้ค่าาาาไว้เจอกันใหม่ในโพสต์หน้านะคะ Bye bye see you soon 🤗

สำหรับคนไทยคนไหนที่สนใจคุณสามารถดูวิธีสมัครได้จากลิงค์นี้ 👇 ของพี่ตุ๊กตา @tookta

https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

อ่านเพิ่มเติมวิธีการสมัคร คลิกที่รูปภาพ👇

สามารถติดตาม @kanokwan เพิ่มเติมได้ที่

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

Instagram :: https://www.instagram.com/kanokwan_k2/

Facebook :: https://www.facebook.com/profile.php?id=100008476891471

Promote Steemit :: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1888072354818643&id=100008476891471

ทุกๆคนกำลังรอคุณอยู่ อย่าลืมเข้ามาร่วมสนุกกับเพื่อนๆใน www.steemit.com น่ะค่ะ

Story | Proto | By | @kanokwan 💗🇹🇭💗

ขอบคุณทุกๆคนนะคะที่เข้ามาอ่านเรื่องราวในโพสต์นี้😘😗
หากมีข้อผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ สามารถตักเตือนและให้คำแนะนำข้อผิดพลาดต่างๆได้เสมอคะ ขอบคุณมากสำหรับการ UpVote & Comment & Follow🙌🙏🙌🙏

👇Click👇

Thank you for your Banner @ricko66