Yaz günlerinde serinlemek için birkaç seçeneğimiz oluyor maalesef. Bunlardan bir tanesi de soğuk içecekler. Serinlemenin ve lezzetin bir arada yaşandığı ferahlık duygusunu iliklerinize kadar hissetmek istiyorsanız bu yazımı okumayı ihmal etmemenizi öneririm. Zira bu 5 tarifi başka bir yerden öğrenemeyebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde soğuk sular içindeymiş hissi veren işte o içecekler…
1. Ev Yapımı Limonata
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için ilk akla gelen içecek ayrandır. Ancak, evde yapılmış olanının tadına mutlaka bakmanızı öneririm. O yüzden birazcık uğraşmanızı ve kendi limonatanızı kendinizin yapmasını isteyeceğim sizden. 6-8 adet limon, yarım kilo toz şeker 1 sürahi yapmak için bizim işimizi görmeye yeter. Öncelikle 4-5 limonun kabuklarını rendeledikten sonra limonların iç kısımlarını da küp küp doğrayıp bir kaba atın. Geri kalan limonların da sularını sıkarak ekleyin. En son toz şekeri ekleyip suyu çıkana kadar güzelce malzemeleri yoğurun. Servisten önce limonatayı süzün ve bardaklara koyarak 1-2 nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz. İçine buz da eklerseniz harika bir limonatayla buz gibi serinlemiş olursunuz.
2. Taze Naneli Ayran
Yaz aylarında benim gibi düşük tansiyon sorunu yaşıyorsanız bu tarif hem tansiyonu düzenleme ve terlemeyle kaybolan mineralleri yerine koyma hem de serinletme anlamında muhteşem. Yapımı ise bir o kadar basit. 2 kase yoğurt, 5-6 dal taze nane, yeteri kadar tuz ve bir bardak kadar kıvama göre suyu blendırda karıştırın bardak bardak için. Oh mis.
3. Buzlu Karpuz Suyu
Sıcak günlerde karpuzdan vazgeçemeyenlere önerim buzlu bir karpuz suyu olacak elbette. Bu sağlıklı, ferah ve lezzetli içeceği yapmak için 1 dilim karpuz, 1 tatlı kaşığı şeker 1 kase kırılmış buz parçalarını robotta karıştırıp bir bardağa alarak kana kana için.
4. Çilekli Buzlu Kefir
Kefirin bu haline bayılacaksınız. Serinlemenin yanında bağışıklığınızın güçlenmesi, bağırsaklarınızdaki mikrobiyal aktivitenin artmasını ve cildinizin de güzelleşmesini istiyorsanız hemen birkaç çilek, isteğinize göre toz şeker, kefir ve buzu mikserle karıştırıp bardak bardak tüketin.
5. Soğuk Domates Suyu
Domates suyu Türkiye’de pek tüketilen bir içecek olmamasına rağmen artık yavaş yavaş sevilmeye başladı. Fazla tatlı içecek içemeyenler için ev yapımı soğuk bir domates suyu harika olacak. Bunun için sıktığınız domates suyuna tuz, limon suyu, toz kırmızıbiber ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın. Buzdolabında soğuyana kadar beklettikten sonra buz gibi tüketebilirsiniz. Domates suyunun cildi güzelleştirici, zayıflatıcı ve mikrop öldürücü etkisini sizlere hatırlatmadan geçemeyeceğim. Dilerseniz domates suyuna buz ekleyebilir, nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Sunum işi size ve yaratıcılığınıza kalmış.
Yaz sıcaklarında hazır içecekler yerine evde kendiniz yapacağınız hem sağlıklı hem de lezzetli tarifleri tüketmenizi öneriyorum. Bu tarifler zevkinize ve damak tadınıza göre çeşitlenebilir. Örneğin sütlü kahveye ya da çaya buz atıp soğuk tüketebilir, farklı soğuk şerbetleri deneyebilirsiniz.
I don't know what it says but it sure looks DELICIOUS!
yes so delicious :)