猫耳朵 🐱

in #wherein • 4 years ago

猫耳朵 🐱

这次整一回主食,猫耳朵。

制作过程:
1、 准备两根胡萝卜,洗干净切成片
2、 用破壁机把胡萝卜搅成泥,如果没有破壁机,可以先把胡萝卜片蒸一下,大概十几分钟,然后用料理机搅拌成泥,搅拌中如果觉得干可以加少许清水,如果加牛奶更好
3、 把胡萝卜泥倒入大碗中,然后再分次加入面粉,一边加一边用筷子搅拌,直到变成面絮,然后下手活成面团,用保鲜膜包住,醒大概40分钟
4、 把面擀平整,先切成条最后切成小薄片,准备好寿司竹帘,轻轻地用手把切好的面片在寿司竹帘上撵一下,形成猫耳朵形状
5、 清水加热,水开后放些食盐,然后把猫耳朵下锅煮,直到煮熟,盛出

这样猫耳朵就做好了,这个可以搭配各种配料一起吃,比如西红柿鸡蛋,茄丁等等,放入配料后可以再根据口味放些生抽,食盐,或者辣椒面等,还可以再用热油浇一下,最后再放上香菜,胡萝卜营养丰富,面料劲道,口感非常帮,喜欢的朋友可以试一试。

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卖相很好啵😝

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🤭

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