Ne, je tam přirozeně. Zda má smysl ho uměle doplňovat není jasné. Viděl jsem to na TedX Talku.
Porovnával bych to spíše s nepřevařenou a znečištěnou vodou (středověk) a určitě ne v takovém množství. I ředěný alkohol dezinfikuje.
Resveratrol is a polyphenolic compound found in grape and red wine that has been shown to have potential neuroprotective effects in preclinical models and some clinical evidence. It has been shown to attenuate cognitive impairment
No já jsem teda tu studii jenom prolétl, ale tam podávali čistě resrevatrol v tabletách/kapslích ne? Izolovaně bez alkoholu. Takže stále je to otázka, jestli ty negativní účinky alkoholu vyváží?
Tak nějak taky předpokládám, že to bude o kvalitě toho vína, množství a pak taky o tom, jestli je je tam toho Resrevatrolu opravdu tolik, aby měl nějakej signifikantní (pozitivní) impact.
To je ale poměrně vágní formulace :) jsem teď jen na mobilu, každopádně v konverzaci výše je odkaz na letošní článek WHO, kde zazní tvrzení, že žádné pozitivní dopady konzumace alkoholických nápojů nevyváží ty negativní. Nicméně existuje i nealko víno, a pokud tahle látka není vedlejším produktem alkoholického kvašení, mohlo by to být zajímavé.
Je z kvašení. Měl by podporovat neurogenezi (produkci nových neuronů), a tak vyvážit efekt alkoholu na hlavu. Jestli i na játra, nevím, ale ty jsou poměrně odolné a několik skleniček je neodstaví.
Ještě mě napadlo po kvašení odpařit alkohol a udělat teplé víno či punč, ale tepelně stabilní to není.
Být někde v třeba Kongu, určitě bych si víno dal - skleničku ráno, skleničku večer. U nás to smysl nemá, ale ve středověku věřím, že pivo > voda platilo.