Německé okénko: Ayinger Lager hell 10/10

Vítá vás německé okénko. Tak jsem se pro vás obětovala a vyzkoušela 3 piva z pivovaru Ayinger. Pamatuji si, jak jsem asi před 2 lety poprvé vyzkoušela jejich ležák a nemohla uvěřit tomu, že to zdánlivě jednoduché pivo může být až tak dobré. Ayinger je jeden z nejoceňovanějších bavorských pivovarů, kde – jak to v pořádném německém pivovaru bývá – vaří hlavně pivní klasiku, takže různé ležáky a pšeničná piva. Pivovar má skoro 150 let, při jeho otevření si zakladatel Johann Liebhard zapsal do deníčku: „Podali jsme první pivo, velmi dobré a přišlo mnoho lidí. Michl a Müller z Höhenkirchenu byli tak opilí, že při jízdě domů desetkrát upadli.“ Zřejmě podařená otevíračka. A co dnes? Lager hell: určitě jeden z nejlepších ležáků, co jsem kdy pila, lehoučký minerální tón, ale takový, co má v německých světlých být. Lehké pitelné pivo, zajímavá sladová vrstva, boží 10/10. Kellerbier: tmavší, jemně kvasnicový, raw 9/10. Brauweisse: intenzivně pšeničně voňavé, spíše na straně hřebíčku než banánu, hladké, nasládlé, ale nelepkavé a osvěžující 9/10. Během degustací makám pro vás. Nemáte zač.