En esta oportunidad les traigo un receta bastante sencilla pero que aportara a tus días un momento de alegría. Se trata de una manjar de parchita. Así que prepara la cocina, busca los ingredientes que ya vamos a comenzar.
Ingredientes
- Pulpa de 2 parchitas
- 6 cucharadas de fécula de maíz rebozadas
- 150gr de azúcar (Puede ser mas, todo depende de la cantidad de pulpa obtenida de la fruta)
- 1.100 litro de agua
- Una cucharada de gelatina sin sabor (opcional pero recomendado)
Procedimiento
- Licuar en el litro de agua la pulpa de la fruta ligeramente, solo para desprender la pulpa de la semilla y evitar que esta se triture.
- Agregar en una olla el jugo, poner a cocinar a fuego medio e incorporar el azúcar.
- Disolver la fécula de maiz en 100ml de agua
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- Cuando el jugo comience a hervir, incorporar la fécula de maíz y mezclar bien hasta que comience a endurecer.
- Cocinar por el espacio de 5 minutos y retirar del fuego.
- Colocar la mezcla en un refractario de tu preferencia.
Manjar de dioses diría yo, este manjar es capaz de alegrar los días mas tristes del mundo jajajajaja que raro tu haciendo que me den antojos, y yo sin parchitas
Me encanta tu post, muy buena descripción!!! y es uno de mis postres favoritos!!!