Salut à tous,
encore une fois pas une recette compliquée, et prête en 10minutes, le temps de cuire les petits pois surgelés dans une casserole remplie d'eau salée.
Pendant ce temps il suffit de couper quelques lardons, j'utilise de lard fumé de la forêt noire et il me restait un petit morceau.
Les mettre à rissoler dans une poêle.
à feu moyen il faut que ça "fristouille gentiment", pendant ce temps on épluche et émince une échalote.
Quand les lardons sont bien grillés, on dégraisse partiellement, on ajoute l’échalote et comme j'aime jouer avec les épices je rajoute du ras-el-hanout, un mélange d'épices orientales.
Les petits pois sont cuits, on les égouttent et ajoutent dans la poêle, on mélange bien en laissant mijoter une ou deux minutes et on déguste.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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