- Good afternoon dear friends, welcome back to my blog... Today, I will explain how to make some "delicious mango and ginger cupcakes". The magic of this recipe is found in the appetizing contrast of textures and flavors. To enjoy a MORE delicious flavor, I thought of decorating with pieces of mango. This tropical fruit is the star ingredient, which will provide a very delicate and fresh contrast... Let's get started!
- Buenas tardes queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, les explicaré como realizar unos "deliciosos ponquecitos de mango con jengibre". La magia de ésta receta la encontramos en el apetitoso contraste de texturas y sabores, para disfrutar de un sabor MÁS delicioso se me ocurrió decorar con trocitos de mango, ésta fruta tropical es el ingrediente estrella, el que aportará un contraste muy delicado y fresco... Empecemos!
- INGREDIENTS: 1 cup of wheat flour, 1 teaspoon of baking powder, 1/2 cup of brown sugar, 1/4 cup of sunflower oil, 1 teaspoon of ginger powder, 1 egg, 1 cup of mango (chopped), 1 teaspoon of vanilla essence and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de aceite de girasol, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 huevo, 1 taza de mango (troceado), 1 cucharadita de esencia de vainilla y pizca de sal.
- The great thing about this recipe is how easy and simple the process is... In a blender, add the egg, vanilla essence, sunflower oil and the chopped mango. Blend at "high" speed until you get a smooth, lump-free mixture.
- Lo genial de ésta receta es lo fácil y sencillo de su proceso... Integran en el vaso de la licuadora: huevo, esencia de vainilla, aceite de girasol y el mango troceado. Licuan a velocidad "alta", hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Next, add the ginger powder, this ingredient provides a slight spicy flavor that I love!
- A continuación, agregan el jengibre en polvo, éste ingrediente aporta un ligero sabor picantoso que me encanta!
- Place the mixture in a bowl, add the wheat flour and baking powder, sift over the container, I suggest adding in three parts. Mix with gentle, folding movements. To make this dessert I used silicone containers, we filled them only halfway, to avoid any overhanging the edge. Decorate with pieces of mango, bake at 180º for 15-20 minutes or until ready.
- Colocan la mezcla en un bowl, incorporan la harina de trigo junto con el polvo de hornear, tamizan encima del envase, les sugiero añadir en tres partes. Mezclan con movimientos suaves y envolventes. Para realizar este postre utilicé envases de silicona, llenamos solamente hasta la mitad, para así evitar que sobresalga del borde. Decoramos con trocitos de mango, horneamos a 180º durante 15-20 o hasta comprobar que están listos.
- Our succulent cupcakes are ready!
- Nuestros suculentos ponquecitos están listos!
- Friends, below I present a delicious option for a snack, I hope you enjoyed the process of this tasty recipe... I say goodbye wishing you bon appetit, a hug!
- Amigos, a continuación les presento una deliciosa opción para merendar, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta... Me despido deseándoles buen provecho, un abrazo!
All photos are my own
Todas las fotos on de mi autoría
Que rico, gracias por la receta ❤️ no los he probado antes.
Gracias amiga, me alegra que te haya gustado la receta, espero que los llegues a disfrutar... Te deseo un feliz sábado, un abrazo! <3
Oh oh. Que rico se ve eso
Nunca imaginé esa combinación
Intentaré la receta 😋
Hola amiga, los ponquecitos están muy sabrosos, estoy segura que te encantarán!
Un abrazo! @mairimmorales
Those mango and ginger cupcakes absolutely delightful! The combination of tropical mango and the warmth of ginger must create an irresistible flavor. Decorating with mango pieces is a brilliant touch—both visually appealing and delicious. Can't wait to try this recipe!
Sono yummi i love mango based sweets 💓💓