¡Saludos Comunidad de Hive
¡Saludos Comunidad de Hive
Greetings Hive community!
Antes de todo le doy gracias a Dios primeramente por un nuevo día, bendiciones para todos, quiero compartir con ustedes muchas cosas, de verdad estoy muy emocionada casi no dormí, porque me siento como si hubiese vuelto a nacer con esta oportunidad de pertenecer a esta comunidad de Hive, es algo nuevo para mí, esto no estaba en mis planes, sé que Dios obra de una forma tan maravillosa que uno siente la esperanza de seguir con nuestros própositos en ésta vida, sólo el sabe el porque de las cosas, siempre he sido una persona optimista y con mucha fé.
First of all I thank God first of all for a new day, blessings to all, I want to share with you many things, I'm really very excited I almost did not sleep, because I feel like I was born again with this opportunity to belong to this community of Hive, it is something new for me, this was not in my plans, I know that God works in such a wonderful way that one feels the hope to continue with our purposes in this life, only he knows the reason for things, I have always been an optimistic person and with great faith.
Quiero compartirles una receta de Funche venezolano con sabor a navidad.
I want to share with you a recipe for Venezuelan Funche with a Christmas flavor.
Para ésta receta utilicé, 2 Milanesas de pollo, 4 Bisteck, 1 Cebolla, 3 ajies,3 dientes de ajo, 1 zanahoria, aceitunas y alcaparras, Sal y picante al gusto.
For this recipe I used 2 chicken Milanese, 4 steaks, 1 onion,3 cloves garlic, 3 bell peppers, 1 carrot, olives and capers, salt and spicy to taste.
Iniciamos cortando todos los ingredientes en pequeños trozos, y lo llevamos al fuego, sofreimos y le añadimos agua para su respectiva cocción
We start by cutting all the ingredients in small pieces, and we take it to the fire, fry it and add water for its respective cooking.
Una vez que éste cocido el guiso, reservamos un poco de caldo del mismo para añadirlo a la mezcla de la masa (esto es un tip irrefutable ya que de esta manera la masa tendrá un gusto exquisito)
Once the stew is cooked, reserve some of the broth to add to the mixture of the dough (this is an irrefutable tip since this way the dough will have an exquisite taste).
Colocamos una olla grande a fuego alto (agua por la mitad de la olla), le añadimos una cebolla, 2 ajíes y un diente de ajo) cuando llegue a punto de ebullición procedemos a apagarla.
Place a large pot over high heat (water for half of the pot), add an onion, 2 chili peppers and a clove of garlic) when it reaches boiling point proceed to turn it off.
Yo utilicé 1 paquete de harina + 1 tasa, incorporamos la harina poco a poco, le añadimos el caldo de guiso reservado y con una paleta de madera, mezclamos rápidamente, la mezcla debe quedar suave, homogénea y sin grumos.
I used 1 backage and 1 cup flours, incorporate the flour little by little, add the reserved stew broth and with a wooden paddle, mix quickly, the mixture should be smooth, homogeneous and without lumps.
Luego, procedemos a colocar una bandeja (cuadrada o redonda), le añadimos mantequilla y la llevamos a fuego lento para que se derrita la mantequilla, esparcimos bien para que el proceso de desmolde sea más rápido.
Then, we proceed to place a tray (square or round), add butter and put it over low heat to melt the butter, spread it well so that the unmolding process is faster.
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Le agregamos una capa de mezcla, una capa de guiso, y luego una capa de mezcla.
We add a layer of mixture, a layer of stew, and then a layer of mixture.
Esparcimos bien la mezcla con un poco de mantequilla, con ayuda de la paleta para que la mezcla quede firme - lisa, y esperamos 10 minutos para degustar éste delicioso y sencillo plato, el cual es como comerse una hallaca pero sin hojas.
Spread the mixture well with a little butter, using the paddle to make the mixture firm and smooth, and wait 10 minutes to enjoy this delicious and simple dish, which is like eating a hallaca but without leaves.
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Nohelys Hernándezღ
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Felicidades te quedó genial este funche, aunque nunca la he preparado ni probado se ve rico.
Ese plato se ve delicioso. Gracias por compartir con nosotros la receta.
Funche 💙, es una de mis comidas favoritas y que lo hayas preparado con sabores de la navidad, lo convierte en una preparación especial. Definitivamente tengo que hacerlo así, me ha encantado.
Gracias amigo, la verdad es muy sencillo de preparar, le puedes agregar más ingredientes, yo lo hice con lo que tenía en casa y quedo bien divino no tiene nada que envidiarle a una hallaca, es más práctico y la verdad llena de una manera que quedas satisfecho, se lo recomiendo.