六一“鹅”童节,自家“菱角”已抽芽长叶

in HIVE CN 中文社区11 months ago

Day 13

老式的大水缸,以前用来接雨水(天下雨的时候,屋檐下接一根管子,雨水顺着管子流入水缸),老人管他“天水”,干净的很。现在恐怕不行了,空气污染严重,雨水中的酸碱度偏失严重,咱们这地方几乎没人在喝了,可能偏远地区靠山里的人还会喝。

这不是重点,重要的是,今天自家的菱角已抽芽长叶,江南地方的人多吃菱角,一种夏季水生食品,天然爽口。

菱角,浮在水上,叶子表面深亮绿色,光滑无毛,背面为绿色或紫红色。他的果实为弯牛角形,果壳坚硬,幼时紫红色,老熟时为紫黑色,呈元宝形。因果实形状与牛角相似,古代的两角是菱,所以被称为“菱角”。

《本草纲目》记载:菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效,主治脾虚泻泄、暑热烦渴、饮酒过度。嫩果可生食,作水果食用;做菜老嫩皆可煮食,并可加工做成菱粉。菱肉具有一定的抑癌功效,菱的茎和叶可作青饲料或绿肥。菱角营养价值极高,具有“水下落花生”之称。

古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身,此外菱角可以增加饱腹感,不易堆积脂肪,适合减肥人群使用。需要注意的是菱角性凉,秋季痢疾患者忌多食。

小小的菱角无论是观赏,亦或是食用,功效都是非常大的。期待ing!

今天是:六一“鹅”童节了!
祝你是勇敢的大人,也是快乐的小朋友!
抛去那些顾虑与小心翼翼,找回那颗闪闪发光的童心吧!

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